干饭什么做好吃(干饭可以做什么好吃的)

不知道晚饭吃是什么，那就炒起一盘简单的小炒肉，炝出诱人的辣味，让辣椒和猪肉的滋味交融渗透，配上一碗米饭，嘿，满足！

By 老板娘微食记

用料

猪五花肉 250g绿尖椒 2个红尖椒 1个香菜 30g大蒜 5瓣葱花 10g姜片 5g干辣椒 10g花椒粒 2g八角 2个料酒 5g生抽 10g食盐 3g白糖 5g老抽 3g陈醋 5g

做法步骤

1、猪五花肉切0.3厘米左右厚度的片备用，红绿尖椒去头后切圈、香菜洗净切段备用，干辣椒剪小段，大蒜压开备用。

2、锅内加少许食用油烧热润锅，下入五花肉片煸炒，煸炒的同时下入花椒粒和八角，炒至肉片断生变白。

3、下入干辣椒段、葱段、姜片和蒜瓣煸炒至猪肉微黄，锅内加入料酒略微翻炒后加入生抽快速翻炒。

4、加入尖椒圈再次快速旺火爆炒，放入食盐、白糖和老抽，尖椒断生后加入香菜翻炒。

5、最后烹入少许锅边醋，翻炒至醋味挥发即可装盘。

6、相信我，做了这盘小炒肉，晚饭你绝对要多吃两碗！

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