海带红烧肉家常做法(海带红烧肉家常做法窍门)

红烧肉烧海带，口感醇厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。滋味醇厚而且不油腻，做法又是非常非常容易的居家懒人版。

食材用料

五花肉600g 干海带适量 食用油适量 盐适量 冰糖适量料酒2匙 老抽半匙 小葱3颗姜4片

小红椒2个 桂皮3块大料4粒

海带红烧肉的做法

1.将葱洗净，姜切片，各种调料准备好

2.将干海带丝用温水浸泡

3.五花肉洗净切块

4.焯水

5.锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。

6.待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒

7.加入开水（要宽水一次加够，中途不加水），移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时

8.放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟

9.收汁，装盘，点缀小葱，开吃。

温馨提示

海带里含有维生素和碘，和肉炖在一起香而不腻，盐一定不要先放，会影响口感的。

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