搜索
写经验 领红包
 > 健康

适合老人冬天吃的东西(冬天买什么给老人吃)

导语:冬天,建议老人和小孩:多吃这5样,健脾养胃,身体好

  俗话说,治脾胃即可安五脏。脾胃不好,会直接影响我们吃进去的食物的营养是否能被吸收。所以,养好脾胃很重要,那么哪些食物对脾胃好呢?今天我就给大家整理了这五种日常都能买到的食物,平时可以煮给家里的小孩和老人吃,脾胃好,身体才能好。

  一、山药

  山药人称“神仙之食”,山药能益肾气,健脾胃。

  推荐菜谱:山药排骨汤

  食材:山药、排骨、葱姜、料酒

  1:将买回来的排骨放清水浸泡30分钟,泡出血水;

  2:带上手套将山药消掉皮,切成块状;

  3:排骨冷水下锅,放入姜片和少许料酒焯水捞出;

  4:砂锅中倒入清水,放入焯好水的排骨和葱结大火炖30分钟;

  5:将山药倒入排骨中加入适量的盐中小火炖30分钟;

  6:撒上葱花就可以出锅了;

  二、小米

  小米健脾养胃,能很好地补元气。

  推荐菜谱:鲍鱼小米粥

  食材:小米、大虾、鲍鱼、豌豆、葱姜

  1:将大虾去头,剥掉外壳,剔除虾线洗净备用;

  2:用刷子把鲍鱼刷洗干净,取出鲍鱼肉,摘除内脏;

  3:将鲍鱼肉和虾肉放入碗中,加入少许盐和料酒抓匀腌制10分钟;

  4:虾头先放入油锅中,用油煸炒一下,加葱姜倒入热水,大火煮开之后捞出虾头和葱姜;

  5:将小米倒进锅内,煮浓稠之后倒入豌豆粒加入少许盐和白胡椒粉调味;

  6:豌豆粒煮熟之后将鲍鱼和虾肉倒入锅内,中火煮5分钟;

  7: 出锅之前,淋入几点香油,撒上葱花或者香菜末就可以吃了;

  三、南瓜

  南瓜补中益气,还能保护胃粘膜,帮助消化。

  推荐菜谱:桂花蒸南瓜

  食材:南瓜、糖、桂花

  1:将南瓜用刷子刷干净,切去头和尾,再把南瓜切成两半,抠出南瓜籽和瓤;

  2:用刀将南瓜切成块,整齐地摆放在盘子中,上锅蒸熟;

  3:在蒸好的南瓜上淋上糖和桂花就可以吃了;

  四、牛肉

  牛肉属于温热的肉食,气虚者要多吃。

  推荐菜谱:酸菜牛肉

  食材:牛里脊肉、酸菜、蒜头、香菜

  1:将牛肉洗净吸干水分切成薄片;

  2:将切好的牛肉放入碗中,加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒粉、淀粉抓匀之后再加入一勺油锁住水分腌制15分钟;

  3:酸菜浸泡20分钟之后洗净切碎;

  4:热锅倒油,加入蒜末和酸菜炒香:,再倒入一碗热水大火煮开;

  5:煮开之后倒入腌制好的牛肉,等牛肉变色再用锅铲划散,加入少许盐和鸡精调味;

  6:出锅之前淋入淀粉水,撒上香菜末,大火一分钟就可以吃了;

  五、板栗

  板栗能养胃健脾,补肾强筋

  推荐菜谱:板栗红烧肉

  食材:板栗肉、五花肉、葱姜、冰糖

  1:将五花肉冷水下锅焯水之后捞出,用刀将肉皮刮洗干净,再切成块状;

  2:锅中放少许油,加入五花肉,煎到五花肉出油,表面微焦的时候,放入冰糖,炒至冰糖融化,倒入一勺老抽、两勺生抽调色;

  3:倒入开水,放入姜片和葱结中火炖40分钟;

  4:肉熟了就可以放入板栗和少许盐,小火慢炖20分钟;

  5:等汤变浓稠之后就可以出锅了;

  

本文内容由小涵整理编辑!