菠萝咕老肉是哪里的(菠萝古老肉烧法)

导语：高考美食——菠萝咕老肉

菠萝味道酸甜，它具有刺激唾液分泌以及促进食欲的功效，家长可以适当的做一些含菠萝的菜肴给孩子们吃，可以让他们增加食欲。

原料

梅条肉200g

菠萝150g

番茄80g

辅料

青红甜椒50g

鸡蛋40g

白糖适量

生抽适量

米醋适量

制作过程

1,将所有原料洗净备用

2,将里脊肉切成2厘米左右的小块放入蛋液生粉生抽腌制15分钟，菠萝切成差不多大的小块，青红甜椒切成片，番茄去皮切成小丁

3,将肉表面滚好淀粉放入热油中炸3分钟

4,炸好的肉滴干油备用

5,烧热油锅放入番茄丁翻炒

6,放入白糖和米醋继续翻炒，直到炒出红油

7,放入适量水淀粉，拌匀，直到冒泡

8,放入炸好的里脊肉、菠萝丁和青红甜椒，翻炒均匀

9,将美食盛入盘中

烹饪技巧

1、勾芡时应改为小火，边倒芡汁边搅拌； 2、菠萝丁放入淡盐水中腌制片刻，味道会更好；

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

菠萝含有果糖，葡萄糖，钾、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质，它所含的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足。里脊肉蛋白质含量丰富，且脂肪较少，很适合给孩子们食用；鲜艳的甜椒不但可以增加菜肴的色彩，还含丰富的维生素C哦。

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