木须肉简单的做法(木须肉怎么做好吃呢)

导语：木须肉做的对，脆嫩满足又美味

By 豆嘟儿

用料瘦肉 100g黄瓜 1根木耳 100克鸡蛋 2个姜 2片小葱 5根酱油 1汤匙盐 适量料酒（腌肉） 少许生抽（腌肉） 1/2汤匙淀粉（腌肉） 1/2汤匙玉米油（腌肉） 1/2汤匙蒜瓣 2个耗油 1勺红尖椒 三分之一个

做法步骤

1、处理食材

2、耗油，生姜末，生抽，料酒，淀粉，少许食盐腌制肉片，拌匀后加入玉米油锁住水分

3、拌匀后加入玉米油锁住水分，鸡蛋打散，小葱切段

4、热锅凉油，放入腌制好的肉片滑至两面变色捞出备用

5、摊鸡蛋，打散成块状盛出备用

6、重新起锅，适量食用油，将蒜瓣爆香下入黄瓜片炒半分钟

7、加入木耳继续翻炒1分钟

8、放入鸡蛋和肉片翻炒半分钟，加入适量食盐，生抽调味

9、当食材都变软时加入葱段和红尖椒丝

10、翻炒均匀即可出锅

11、装盘

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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