干煎做法(干煎有什么特点)

导语：干煎也能这样美味

煎鸡蛋馒头

食材用料：馒头，鸡蛋，油，盐

1.甜馒头两个，把甜馒头切成均匀的片状，鸡蛋两个，打散备用。

2.鸡蛋放少量盐，打散均匀后，把馒头放进去，让馒头全身裹上鸡蛋液。

3.平底锅放少量油，把裹好蛋液的馒头片放入平底锅，小火慢煎。

4.馒头两面都煎至金黄，即可出锅装盘。

秘制煎烧五花肉

食材用料：五花肉，蒜，葱花，耗油，鸡精，烤肉，椒盐粉，孜然粉

1.准备好食物

2.五花肉洗干净切薄片，

3.准备好蚝油适量，烤肉粉适量，葱蒜切小，

4.把辅料放和五花肉放进一个容器，放适量鸡精，和椒盐粉（家里没椒盐粉的可以放适量的盐）一起拌均匀，

5.用个保鲜袋包好放进冰箱，过夜（如果当天要做的腌制两三个钟就好了，）

6.五花肉腌制好，准备孜然粉，生菜（生菜是放底去油）

7.锅起中火，把五花肉一片片的平放进锅，（锅里是不用放油的，先把肥点的五花肉先放，火不要大慢慢的会出油的）

8.把五花肉煎制金黄的，（如果喜欢硬焦点的就煎多下）

9.把锅煎出的油，倒出，

10.洒下适量的孜然粉就好了，

11.生菜放底，把煎好的肉放上，开吃

干煎培根豆腐

食材用料：豆腐块，培根，鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，油

1.鸡蛋打散加入食盐和淀粉。

2.豆腐切菱形控干水分

3.热锅冷油，油烧至七成热培根蘸蛋糊下锅煎至两面金黄。

4.豆腐下锅煎至两面金黄。

5.豆腐煎到每面金黄放入胡椒粉，盐炒匀下去培根炒匀即可。

黑胡椒干煎带鱼

食材用料：带鱼，红绿辣椒，香菜，油，盐，料酒，黑胡椒

1.准备好带鱼和黑胡椒粉，带鱼提前洗好放冰箱里，想吃就拿出来

2.带鱼洗净放入盆中，加入盐和料酒腌制半小时

3.腌制好，沥干水分，放适量的面粉裹均匀

4.锅烧热，放入适量的油，转小火放入带鱼

5.翻个面，转中大火，不停晃动锅柄

6.煎至金黄金黄色就可以啦

7.撒点黑胡椒粉，放点红绿辣椒和香菜装饰

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