艾草加木瓜泡脚的功效(木瓜和艾草能一起吃吗)

导语：朋友送了艾草和木瓜，回家自制两种广东美食

今天朋友送了我一些自摘的艾草和木瓜，拿到这两种食材我立即想到了要做两道美食。

先去菜市场花20元买了一个椰子，请老板小妹妹当场帮忙取椰汁，并将椰肉榨汁后取椰丝。

我要做两样什么美食呢？当然与以上食材相关，艾䓍、木瓜和椰子会碰撞出什么样的火花呢？

一、艾草椰丝薄餐

食材：艾草半斤，食用小苏打5克，糯米粉200克，粘米粉50克，澄粉30克，白沙糖20+30克，鲜椰丝60克，熟花生碎50克，白芝麻20克。

制作流程：

1.艾草洗净，焯水。焯水时加小苏打，颜色更好看。焯水时间不要太久，1分钟就行了。焯水后立刻放冷水里漂洗降温。

2.艾草焯水后拧干水份，切小段，放料理机，加适量清水后打成汁。

榨好的艾草汁

3.将糯米粉、粘米粉、澄粉和20克白糖放容器中拌匀。加适量艾草汁调成较浓稠的面糊。面糊不能太稀，不然面皮做出来会太软，影响切割和口感。

调好的面糊

4.电饼铛预热，刷油，将适量调好的面糊舀到饼铛上摊平，煎成两面微焦的饼。煎好后用盘子装好晾凉。

用电饼铛摊煎艾草面饼

5.将鲜椰丝、花生碎、芝麻和30克白沙糖拌匀，就成了薄餐馅。没有鲜椰丝用超市买的椰蓉也可以。

馅料撒在面饼上

6.略晾凉的面饼摆平，为了好看可将四边切掉一点，使其成为方形，将拌好的馅均匀地撒在上面，卷起来，压扁一点，切成两公分长的段，装盘即成。

艾草椰丝薄餐

做好后尝了尝，薄餐皮清甜、软糯、有嚼劲，吃到嘴里，浓浓的艾草香裹夹着馅料中的鲜椰丝和脆香的芝麻及花生，味道美妙极了。

二、椰汁炖木瓜

食材：一个椰子的椰汁，木瓜半个，冰糖4小颗。

制作流程：

1.将木瓜去皮去籽，切小块。

2.用大碗将椰汁、木瓜块和冰糖放一起，放蒸锅隔水蒸30分钟即成。注：不想吃太甜可不放冰糖；想有点奶香味可加放100ml牛奶。

椰汁木瓜

椰汁炖木瓜味道香甜可口，且具有健脾消食，抗病养颜等作用，尤其适合女性朋友食用。

友友们，如果有兴趣就自己做做试试吧。​​

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