冬天不一样的温暖便是那一口暖锅的热度(冬日暖锅的唯美句子)

导语：冬天，不一样的温暖，便是那一口暖锅的热度

“味从煮中来，香自火中生。”

冬意渐浓、天气渐冷，

这个时候最惬意的

莫过于吃上一顿热火的暖锅。

今天小沈郎就特意给大家带来一份冬日里的暖锅——山茶油啤酒牛腩煲。长时间炖煮后的啤酒其实没有酒味，只有纯纯的麦香，且啤酒中的酶可以分解蛋白质，让牛腩变得更酥软。一道有肉有菜又有汤汁的暖锅，足以温暖冬日寒冷的灵魂。

啤酒的麦香、茶油的清香渗透在肉里，牛腩酥软，胡萝卜清甜，土豆粉糯，没有人能拒绝得了这样的滋味。最重要的是，营养美味做法简单易上手，大家快来看看吧~

食

材

沈郎乡有机山茶油、牛腩、啤酒、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、番茄酱、香叶、辣酱油、黑胡椒、盐。

步

骤

1

将牛腩（约500g）切成2-3cm左右的小块焯一下水备用。

2

热锅中倒入沈郎乡有机山茶油，再倒入切好的牛腩块，小火煎至表面略微焦黄后，倒入炖锅里备用。

3

转中火继续倒入洋葱粒（半个）和蒜片（4个）炒出香味，再加4大勺番茄酱煮约1-2分钟后，倒入炖锅内。

4

倒入啤酒（约500ml）和水（350ml）。

5

大火煮沸后继续煮2分钟，放入香叶2片、辣酱油半勺、黑胡椒和盐适量调味，加盖用小火炖1个小时以上至牛肉软烂后，撇去锅中油脂和浮沫，加入适量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂。

6

最后点缀点香菜，啤酒牛腩煲就完成了！

人间烟火气，最抚凡人心

家人相伴，灯火可亲

暖锅热汤，便是人间好时光！

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