有什么好吃的美食做法(必备美食)
导语:11款超实用美食,每天吃一种,咳嗽从此远离你
肺不耐寒热,在春季气候干燥之时,常会引起口鼻干燥、干咳少痰等症状
所以春季我们要重视补肺、润肺,小编特别整理了一些润肺的食补心得
很值得收藏和分享给家人朋友哦!
一、百合雪梨银耳羹
食材:
银耳1朵、百合30克、冰糖50克、枸杞约10粒
步骤:
1.银耳用泡水2小时左右,充分泡发后削去蒂,撕成小块,洗干净。
2.银耳放入汤煲锅中,加入清水至八分满。
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净。
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲,放几粒枸杞,煮至冰糖溶化即可食用。
功效
银耳可以说在一年四季里都比较适合食用,能润肺滋阴,养胃生津,补肾益精
百合也具有润湿清热的作用,宁心安神和清心
二、盐蒸橙子
食材:
橙子1个 、盐适量
步骤:
1.橙子洗干净 放在盐水中浸泡30分钟,搓去橙子表面的果蜡。
2.在顶部切开一块皮,在露出果肉的部分撒上少许的盐,再用筷子在果肉上戳几个洞。
3.切开的橙子片盖好,放进碗里,放入蒸锅,水煮沸后 再煮15分钟就可以取出。
4.可以直接挖着吃果肉,碗底有汁水也可以一起喝。
功效
对止咳有一定功效
三、百合陈皮红薯糖水
食材:
百合20克、陈皮5克个、红薯1个,陈皮5克,冰糖适量
步骤:
1、红薯切小块备用、百合冲洗干净备用。陈皮泡软,刮去白瓤,切细。
2、锅中倒入适量的清水,大火煮开,然后把红薯块和陈皮下锅煮开,转小火慢慢煮至红薯变软。
3、再把清洗干净的新鲜百合下锅,煮3分钟。
4、加入适量的冰糖,冰糖溶化即可食用
四、罗汉果茶
食材:
罗汉果20克
步骤:
罗汉果沸水泡闷15分钟后代茶饮。对清肺止咳有很好的功效。每次取1-2枚泡水喝,2-3天后不适的症状就会明显缓解。
五、川贝雪梨粥
食材:
川贝1两、雪梨3个、水适量、糯米1/2杯、冰糖适量
步骤:
1、川贝用冷水浸泡1小时后 糯米以冷水浸泡1小时后沥干水 。
2、 雪梨洗净去皮切块。
3、 锅内加入加约12杯水, 大火煮开,加入川贝及糯米转小火煮开后继续煮40分钟,加入雪梨一起煮20分钟,可以根据个人喜好加冰糖。
六、金桔酱
食材:
金桔1斤,砂糖30克,冰糖30克,纯净水60毫升
步骤:
1,将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净。
2,将金桔对半切开,去掉籽。
3,将金桔切碎加入白砂糖,盖保鲜膜入冰箱腌制24小时
4,将腌好的 金桔倒入60ml的清水,用小火冰糖溶化,水煮开加入冰糖,中小火煮至冰糖溶化,水分增多,继续煮。
5,用铲子不断搅拌防止糊锅,大概25分钟左右金桔酱黏稠颜色变深即可。保存好的话,可以放置1.5-2个月。
七、白果炖鸡汤
食材:
母鸡半只(也可以用乌鸡),白果(银杏)50克,食盐适量
步骤:
1、温水浸泡白果2~3小时,去掉表皮和胚芽
2、鸡切块 锅内烧开水放入鸡块焯水,去掉浮沫
3、把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食
八、沙参心肺汤
食材:
猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、葱25克
步骤:
1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。
2、心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅
3、葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,小火炖1个半小时。 心肺熟透后加盐调味即成。
九、白果山药虾仁
食材:
山药200克、白果40克、虾仁300克、盐一小勺、、蒜2瓣、姜2片
步骤:
1. 白果去壳去膜,再用牙签去掉中间的芯。倒入热水中煮一会去生,沥干水分。
2. 山药去皮切丁,蒜切末
3. 锅中倒油烧热,放入蒜末,姜片爆香。加入虾仁爆香至颜色变深后盛出
4. 锅中再倒入少量的油,把山药,白果,放入锅中翻炒至接近熟透,再倒入虾仁
5. 临出锅加入盐,调味。
功效:润肺止咳、养胃生津。
十、红枣鲜姜汤
食材:
红糖30克、鲜姜15克、红枣30克.
步骤:
锅内加入水三碗 放入红糖和切好的姜片和红枣熬煮十几分钟
功效:驱风散寒.治伤风咳嗽。
十一、南瓜泥
食材:
南瓜250克、蜂蜜10克.
步骤:
南瓜去皮蒸熟,捣成泥,加上蜂蜜搅拌均匀。三餐都可以服用
功效:
南瓜性温可排毒化痰 止咳润肺。
温馨提示:
咳嗽期间的注意事项
1、忌食任何辛辣、刺激性食物,例如:芥末、辣椒、咖喱、胡椒粉等
2、忌吃生冷食物,例如:冷冻食品、饮料、冰淇淋等。忌抽烟、喝酒
3、忌食煎、炸、熏、烤的食物 少吃甜食
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