10分钟解决一顿大餐问题(大餐一顿如何补救)

年夜饭除了各种肉类以外，简单快手又美味的下饭菜也不能少，如果还不知道做什么可以试试这道酸豆角炒腊肉超级下饭哦～

壹日壹记

用料

酸豆角 100克腊 肉 50克大蒜 1瓣美极鲜辣汁 少许白酒 少许

做法步骤

1、先把需要的食材提前准备好。

2、蒜瓣拍扁剁成蒜末，这里的蒜末主要为了呛锅，所以不需要太多，一丢丢即可。

3、腊肉切薄片备用，腊肉一般会比较硬切的时候需要小心一些。

4、锅中放入少许食用油烧热后放入蒜瓣。

5、然后再接着放入切好的腊肉，翻炒至腊肉表面略微变成透明色。

6、炒腊肉时可以加少许白酒增香。

7、放入酸豆角翻炒均匀，这里的酸豆角不需要炒的时间太常，因为酸豆是可以直接吃的。 酸豆角是在超市直接买的瓶装的，平时喝粥时拿来当小咸菜也非常不错。

8、酸豆角翻炒均匀后，淋少许美极鲜辣汁增香。

9、装盘食用。

10、一定要配着白米饭哦，超级下饭。

11、年夜饭下饭快手小炒就它了。

小贴士

酸豆角跟腊肉本身就有咸味，所以炒的时候无需在加盐跟酱油。 大火快速翻炒均匀即可，不需要炒的时间太长。

酸豆角的营养功效

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