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为什么黄瓜是绿色的 我们却叫它黄瓜呢(黄瓜是绿色的为什么要叫做黄瓜呢)

黄瓜是我们日常生活中最常见的蔬果,几乎所有人都吃过、用过。可以炒鸡蛋、凉拌着吃,也可以用来做配菜,营养丰富,通便利尿;而喜欢美容的人肯定都过拿它切成片,贴在脸上,不知道你有没有这样做过。

凉拌黄瓜

但不知道你有没有注意过,黄瓜的皮是绿色的,瓜瓤也是绿色的,甚至连种子也都是绿色的,那么它为什么不叫绿瓜呢,难道我们一直都叫错了可能有人多年以来就一直都有这样的疑问,现在我们来科普一下吧。

切开的黄瓜

这件事要从黄瓜的起源说起,一开始黄瓜只是一种野生植物,被人类发现了它无毒、生长适应性强之后,就对它开始了漫长的驯化,逐渐改良口感和产量。而黄瓜传入我国是在汉朝时期,出使西域的张骞带回了大量的稀罕物,其中就有黄瓜的种子。

西域驼队

汉朝人种植之后,当时并不是叫它黄瓜,而是叫胡瓜,因为中原人称塞外和西域人为胡人,然后这洋玩意就开始活跃在中华大地上了。

古代人耕种画面

后来汉朝灭亡了,人们还是叫它胡瓜,直到后赵时期,当时的国君是塞外来的,也就是我们口中的胡人。他对中原人对他们的称呼非常不满,认为胡人就是野蛮之人的意思,感觉自己受到了鄙视,所以就下令把“胡”字列为禁忌,所有人都不能说,也不能用。于是胡瓜也就跟着遭了殃,不得不改了姓,从此正式有了黄瓜这个称呼。

人工种植的黄瓜

而黄瓜这个叫法,正是当时人们根据它的颜色来命名的,那么问题来了,难道在古代,黄瓜的颜色和现在的不一样吗,难道是期间发生了基因突变

其实不然,接下来要划重点了,我们日常所看到的黄瓜其实并未成熟,只是生瓜蛋子而已,不信请看看你所吃的黄瓜,种子是不是还没有成型。真正完全熟透的黄瓜颜色就是黄色的,甚至瓜瓤和种子也是黄色的。没想到吧,黄瓜还没成年就被人们送到了你的餐桌上。

未成熟的黄瓜剖面图

那么为什么不等黄瓜成熟了再去采摘呢,这就彰显了人们的智慧。因为完全熟透的黄瓜,口感特别苦涩,果肉含水量大大降低,瓜籽壳也非常硬,根本嚼不动,所以人们才更愿意去吃未成熟的绿色黄瓜。

完全熟透的黄瓜

怎么样,科普到现在,你明白了吗现在你知道为什么黄瓜明明是绿色的,却叫黄瓜了吧!你有没有去尝尝熟透的黄瓜的冲动呢

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