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酸辣萝卜条儿怎么做(爽口酸辣萝卜条的做法大全)

“俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜。”这道酸辣萝卜条,是在合适不过了。准备一个玻璃罐子、白萝卜、胡萝卜、白糖、小米椒、花椒、白醋,就可以泡出美味的酸辣萝卜条啦,酸酸溜溜的简直是下饭神器!。酸辣萝卜条,酸甜开胃,条条香脆,制作过程简单,配白饭十分地爽口,越吃越想吃。只要特别注意在制作过程中不要沾到生水,腌制的时间要在24小时左右就可以了!下面是我给大家总结的小技巧和注意事项,愿大家都能吃上酸辣香甜的酸辣萝卜条.

酸辣萝卜条

By 蘑菇娘娘

配料:

白萝卜 1根、胡萝卜 2根、白糖 150克、小米椒 适量、花椒 2克、白醋 适量

烹饪步骤:

1.把白萝卜和胡萝卜洗净,晾干,去皮,都切成条。

2.撒上盐拌匀,腌半小时。

3.腌出的水倒掉。

4.放进干净,无油,无水的密封罐里。

5.放入白糖,小米椒,花椒。

6.加入没过萝卜的酿造白醋。

7.密封冷藏腌制24小时左右。

烹饪小贴士:

.准备好玻璃罐子,注意一定要晾干,不能带有一点水分。

2.一定要注意白萝卜应洗净切成条,胡萝卜切成片,撒上盐拌均匀,然后腌制半小时,不宜过多或过少,这样做出来的萝卜才会脆脆的,更有口感哦。

3.腌制过程中我介意可以把其他的调料先准备一下,一定要提前准备好配料,该提前准备的要提前备好。

4.腌制好后,要把腌出的水倒掉,放入干净,无油,无水的密封玻璃罐子。

5.放入白糖,小米椒,花椒,紧接着再加入没过萝卜的酿造白醋,密封冷藏腌制24小时左右。

6.重点注意:在此过程中注意一定不要沾生水哦。

这道酸辣可口的酸辣萝卜条,大家还喜欢吗?

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