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空气炸锅和烤箱有什么区别哪个实用(空气炸锅和烤箱有什么区别吗哪个好)

导语:空气炸锅和烤箱哪一个好用?空气炸锅和烤箱有什么区别?

空气炸锅和烤箱都是近年来国人常用的厨房小家电,如果非要拿空气炸锅和烤箱来分出高下,恐怕很难。毕竟空气炸锅和烤箱在使用的场景、针对的人群都有一定的区别。对于手巧和善于钻研的朋友来说,无论是烤箱还是空气炸锅,都可以做出美味。

下面我们先看一下空气炸锅和烤箱有什么区别:

1、结构

我们大部分家庭使用的是电烤箱,这种烤箱利用上下电加热管加热,来达到烤熟食物的效果。

空气炸锅的原理与烤箱类似,只是增加了风扇,将加热管加热的空气吹向食物。在加热的过程中,热风带走食物表面的水蒸气,让食物快速脱水变熟,产生类似油炸的效果。

所以空气炸锅只需要使用少量或者不使用油,就可以使食物产生类似油炸的效果,也契合了当代人少油的健康理念。

2、容量

烤箱的容量规格比较多,从10-20L到5-60L的规格比较多,家庭常用的烤箱一般以30-40L左右的容量就可以。烤箱的容量越大,可以制作的食谱越丰富,当然占用的空间也越大,因此在挑选烤箱时可以注意摆放空间的大小。

空气炸锅的容量要小很多,通常只有2-10L左右,通常只能满足1-2人的零食或者小吃的加工制作,对于一些比较大的食材则无能为力。因此挑选空气炸锅,尽量选择容量大一些产品,避免容量过小,加工的食材有限,用起来比较麻烦。

3、使用方法

烤箱可以制作的食谱比较广泛,可以烤面包、烤鸡、蛋糕、烤肉、点心等多种食物,尤其是烘焙类的食品加工,离不开烤箱。空气炸锅主要以一些零食小吃为主,比如薯条、鸡翅、红薯等。

烤箱在使用时相对比较麻烦,尤其是一些烘焙类的食品,从准备到制作流程极其复杂。空气炸锅则要简单很多,食材通常简单腌制就可以,也不需要提前预热,制作起来非常方便省力。

4、口感

烤箱和空气炸锅制作食物的口感不同。就拿烤肉来说,烤箱制作的烤肉鲜嫩多汁,空气炸锅通过内部的高温热风将食物内部的油脂烤出,制作出来的烤肉与油炸类似,酥脆可口。

从上面几点我们可以看出来,烤箱更适合有一定时间,喜欢烹饪和有一定烹饪基础的家庭使用。尤其是喜欢烘焙的家庭,烤箱必不可少。

空气炸锅适合家庭人口比较少、偶尔尝鲜、喜欢健康饮食的人群。

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