酸奶小餐包这样吃换个口味换种心情说说(酸奶小面包的做法大全窍门窍门)

喝不完的酸奶怎么办呢？用来做酸奶面包吧！用酸奶代替牛奶，它可是天然保湿剂呢，您看，一个个小面包是不是非常绵软呢？

By 小岑一一

用料

高筋面粉 250克酵母 3克白糖 40克酸奶 240克盐 3克黄油 25克表面刷蛋液适量白芝麻适量

1、今天用酸奶做了餐包，配方非常简单

2、用来当早餐很合适

3、绵软又拉丝

4、1.除盐、黄油以外的所有食材放入揉面桶内，先低速再高速揉面10分钟，加入盐、黄油，继续揉面10分钟，至拉出透明薄膜状态即可；

5、2.盖好，放温暖的地方发酵60-80分钟，至2倍大；

6、3.将面团取出，平均分成12份，揉圆后码放在模具中；

7、4.盖好，发酵至原来的2倍大；表面刷少许全蛋液，撒芝麻；

8、5.送入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤25-30分钟，上色满意后加盖锡纸。

9、小贴士： 1.酸奶要用稠一些的，如果是稀一点的酸奶，那就要减少用量。 2.把酸奶换成200克牛奶，就是牛奶小餐包啦。 3.喜欢个头大一点些的，可以把面团分成8份，烘烤时间稍长2分钟。今天使用我的新宠海氏C40烤箱，它是入门级专业烤箱，烤出来的小餐包上色非常均，春节假期继续在家做美食！

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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