八宝冬瓜汤的做法(八宝冬瓜羹)

导语：清补兼备的冬瓜八宝汤，不仅鲜美可口，而且还能补气养血。哈喽，大家好，小编今天分享的这道美食叫做冬瓜八宝汤，这是一道喝起来非常鲜美而且营养十足的汤汁美食，这道美食清补兼备，而且鲜美可口，并且还能够起到很好的补气养血和清热解毒的效果，是一道养生佳品，老人小孩都非常适合食用，接下来小编就把这道冬瓜八宝汤的具体制作方法分享给大家。

美食名称：冬瓜八宝汤。

原材料

虾仁50克，干贝50克，猪肉50克，冬瓜250克，胡萝卜20克，香菇30克，姜片10克，葱花15克，熟猪油五小勺，食用盐一小勺。

准备工作

第一：首先我们将冬瓜的瓤和皮都去掉，接着便放入清水之中，清洗干净，然后再沥干水分，放在砧板上切成小块，接着取出一个锅，在锅中加入适量的清水，和少量的食用盐，然后调至大火，将锅中的水煮沸之后，先把切成小块的冬瓜，放入沸水锅中焯烫一下，大约煮三分钟左右便捞出来，沥干水分。

第二：将胡萝卜的皮和根都去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再沥干水分，切成菱形薄片。

第三：将虾仁的沙线去掉，同样放入清水中清洗干净。

第四：将猪肉清洗干净之后，再沥干水分切成薄片，薄片无需太大，最好是和胡萝卜薄片差不多大。

第五：将香菇放入温水之中，将其泡透之后，再去掉香菇的蒂，接着清洗干净切成块状。

第六：将干贝放入碗中接着，再加入适量的清水，清水无需放太多，然后再放入蒸屉之中，大约蒸20分钟左右，便可取出来，用手将其撕成细丝。

制作方法

第1步：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的熟猪油，调至小火，等到锅中的油烧热之后，便把姜片放入锅中稍微炒一会儿，然后再放入肉片，等到肉片完全变色的时候，便可加入适量的清水，调至大火，将锅中的水烧沸，便放入虾仁和干贝丝，等到食材都煮熟的时候，便可放入冬瓜块，香菇和胡萝卜片，然后再调至小火，大约煮三分钟左右。

第2步：接着便加入适量的食用盐来进行调味，最后快要成熟的时候在上面撒上一层葱花，这道美食冬瓜八宝汤编就制作完成了。

结束语：以上便是小编分享给大家冬瓜八宝汤的全部制作过程，这道美食的制作方法你们学会了吗？这是一道制作起来非常简单，而且非常美味的美食，汤汁清澈，味道鲜美，相信你一定会喜欢。

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