可乐鸡爪的做法大全(可乐鸡爪子的做法)

可乐，一直是一个有争议但让人爱之又爱的饮料。节日期间，不少家庭肯定又备了丰厚的库存，用来招待客人。喝不完的可乐，你怎么处理？

我们家通常会用它来做菜，可乐鸡翅，可乐豆腐，可乐鸡爪，总之，一切你喜欢的，都可以变成可乐味的。

加了可乐的鸡爪，味道有些清甜，凉吃热吃皆可。使平淡的鸡爪味道变得丰富，我图省事，将鸡爪与调料一起丢进了自动锅，其它锅，做法与之相同，但需经常调整一下火力，要注意经常观察下鸡爪的状态，一样可以得到软烂入味，香气袭人的可乐鸡爪。

这样的鸡爪，做零食，配小酒，招待客人当冷盘都是绝对可以加分的。

食材：

主料：鸡爪500克

调料：可乐200毫升　姜5片　香叶1片　八角1个　生抽20毫升　花雕酒15毫升　蒜10粒　盐2克　水300毫升

步聚：

1.准备食材。

2.鸡爪剪掉指甲，充分洗净。

3.将鸡爪与2片姜一起放入冷水中。

4.将自动锅调整手动旋钮至最大火力，将鸡爪煮出血沫关火。

5.将焯过的鸡爪捞出用温水冲净表皮。

6.将蒜、可乐、3片姜，香叶，八角，生抽，花雕酒，盐，水一起放在锅中。

7.放入焯好的鸡爪。

8.选择【收汁黄焖鸡】功能，至程序结束，开盖后将鸡爪翻匀，使料汁均匀沾满即可。

小贴士：

1.鸡爪焯制时注意火侯，不要太过。

2.煮制时，不要全部用可乐代替水，过多可乐，会使鸡爪的味道变甜。

3.蒜不喜欢，可以不放。炖制后，鸡爪中并不会有蒜味。

4.用其它锅制作，水量要适当增加一些，注意观察火侯

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