这样做出来的卤肉酱超鸡简单又好吃哦(卤肉酱怎么做好吃)

卤肉酱

好久没有吃粉了，想着晚上吃粉吧，但配料用啥呢？嗯 想了一下，还是以简单为主吧，不想弄得太复杂了，不然到半夜都没得吃上晚餐

好，就做一个最简单的 卤肉酱、 拌粉

主要食材：

1、碎肉、葱末、蒜末、辣酱、辣椒粉（按自己的量自行调配，没有比例）

2、热锅下油，开小火 把葱末、蒜末先爆炒，再把辣酱、辣椒粉一起倒入翻炒一下

3、加入碎肉一起翻炒，加入适量 盐、酱油、料酒 继续翻炒均匀（这一刻才想起没泡干香菇）

4、加入一大碗清水，盖上锅盖，闷煮10分种，就可以装盘出锅了

温馨提示：加入的水量没有标准，如果想汤汁多点就加多点水；如果想要汤汁浓稠点就熬煮时间久一些；如果有干香菇的话，放点香菇，熬出来的肉酱会更美味啦

本人不爱放太多佐料，也不爱放淀粉，所以做出来的酱汁没有那么浓稠；

这样熬出来的肉酱保留了肉本身的甜味，很香哦

下面开始做主食咯

碎肉粉：看似清淡，确是香甜

1、备好湿米粉

2、先把锅中水煮沸，倒入米粉烫煮一分钟

3、加入生菜一起烫过青就可以捞出了

4、淋上卤好的肉酱汁

5、开吃

卤肉酱 可以一次多做点，放在冰箱里，平时可以拿来拌粉、拌面、闷煮一些菜肴都可以放一些，是很好的增味料哦

我做的都是家常版的，没想过正宗不正宗，只要觉得好吃，满意就好了！

想吃的你也试试吧

有想吃的，好吃的，也可以给我留言或关注我，我们可以一起学习,交流！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小思创作整理编辑！