用当季南瓜，做一道“牛奶咖喱意面”吧！

无论是参加朋友聚会还是家庭聚会，这些以当季南瓜为食材的菜谱，可以让你的餐桌变得丰盛起来。

南瓜泥与意面酱汁非常搭配，加在意面上，入口就是极致的享受。

■牛奶咖喱意面

© E・レシピ 1

【料理时间】　20分钟

【卡路里】　587Kcal

【食谱制作者】　杉本 亚希子（管理营养师、料理家）

【材料 4人份】

・意面　 320~400g

・盐　 32~40g

・肉末（猪肉和牛肉混合）　 200g

・南瓜　 1/8个

・洋葱　 1/2~1个

・黄油　 20g

・小麦粉　 1.5汤匙

・咖喱粉　 1汤匙

・牛奶　 500ml

・盐和胡椒　 少许

【准备工作】

・将南瓜去籽后切成1.5厘米见方的块状。放入耐热容器中，用保鲜膜盖上，放入微波炉加热2 ~ 3分钟，这里微波炉使用的是600w。

© E・レシピ 2

・将洋葱简单切碎。

【做法】

1、在平底锅中放入黄油，中火加热，黄油融化后再放入洋葱翻炒，变软后加入肉翻炒。最后加入南瓜，快速翻炒。

© E・レシピ 3

2、加入面粉、咖喱粉，搅拌均匀后加入牛奶。煮开后将火调小，不时搅拌南瓜，煮5 ~ 6分钟。用盐和胡椒调味。

© E・レシピ 4

3、煮的时候准备好一口锅，在足量的开水里（加盐）把意大利面煮开。意大利面以指定时间短1分钟的标准煮熟捞出，沥干备用。

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4、将（3）中的意大利面条加入（2）中，混合在一起，然后食用。

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