豆腐蒸蛋怎样做(豆腐蒸蛋的做法大全家常做法)

豆腐蒸蛋，一道简单而非常有营养的蒸菜，鸡蛋中含有很多维生素和氨基酸，易消化和吸收，铁的含量也非常丰富。豆腐可以清肺，补胃，润燥，化痰，豆腐中还富含钙，铁，锌等微量元素。今天教大家做豆腐蒸蛋，嫩滑嫩滑的，配上脆酥的肉沫，会给你的味蕾带来非常鲜香的感觉，老少皆宜。

豆腐蒸蛋食材

水豆腐 1块、鸡蛋 2个、肉沫 适量、姜片 1片、香葱 1根、盐 适量、生抽 适量、耗油 适量、料酒 适量

豆腐蒸蛋制作步骤

1、准备食材

2、豆腐先用热水冲洗下，然后找一个深点的盘子，豆腐摆放中间

3、肉沫中加入盐，生抽，蒜姜末，料酒，耗油均匀腌制5分钟

4、把剩余的部分豆腐用刀背压碎，放在肉沫中加入葱花

5、搅拌均匀

6、把搅拌好的馅，装入盘子的两边

7、往盘子中打入2个鸡蛋

8、蒸锅烧水，水烧开后，上锅蒸20分钟左右

9、出锅后倒入少许的生抽，撒入葱花就好了

以上就是今天菜谱的制作的全过程，如果朋友们对这道菜还有什么建议，请多多分享指导，留下你宝贵的经验，您要是喜欢这道菜，收藏、分享、留言、点赞和关注，您的关注是对我的激励和鞭策，我会更努力的去分享每一道有价值的菜。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小海创作整理编辑！