红酒煨牛肉做法(红酒炖牛肉的介绍)

导语：福气年夜菜｜红酒煨牛肉

过了腊八就是年，新年大家一起扭转乾坤 年夜饭第一道：红酒煨牛肉

By 欣柠厨房

用料

牛肋骨肉 500g胡萝卜 1条番茄 3个红酒 250ml生抽 30ml老抽 30ml白糖 30g西芹 少许洋葱 半个葱姜 适量香辣酱 50g

做法步骤

1、牛肉焯水去沫

2、将所有配菜改刀切好

3、配菜和牛肉倒入高压锅，放大料，加入盐，白糖，鸡粉 香辣酱

4、铺上香菜西芹，加水，放入高压锅35分钟压熟

5、出锅挑出香菜西芹

6、倒出锅中汤汁半量

7、加入红酒，最后水淀粉小火慢慢收汁

8、完成

小贴士

高压锅压30分钟，最后放水淀粉中小火慢慢收汁

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