定襄大肉片汤谁家正宗(忻州市定襄县哪里的蒸肉好吃)

又一个家乡的味道。

无论我走到哪里，最怀念的还是小时候妈妈给做的大肉片儿汤面，妈妈不在身边，自己动手做起来！

食材如下图，很简单

1.和面一小块。

2.浇面卤有：红烧肉、肉丸子、海带、黄花菜、菠菜。

3.把菜切丝，肉切片。

4.起锅烧油，放入自己认为能炒出香味的调料，如：辣椒、花椒粉、八角，葱姜蒜，生抽老抽，盐，爆出香味后加入清水。

5.水开后放入海带丝，黄花菜，烧肉，丸子炖煮十五分。

如下图：

6.快好时撒入菠菜，鸡精提鲜。

7.煮面，捞面，吃面，再配个自己腌的咸菜。

总结：此做法虽不专业，但大致做法就是如此，定襄人就是这样纯朴，用简单的食材做出顺口的饭菜，用勤劳的双手创造美好的生活。分享一下，祝大家生活愉快。

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