导语：如何在家做一顿超惊艳的烛光晚餐快学起来，超简单……

今天给大家带来一段简单但效果极好的烛光晚餐教学，赶快学起来，给他/她/它/TA做顿烛光晚餐吧！

不仅逼格MAX，而且一点儿都不难（烹饪新手分分钟学会）。

先祭出大杀器成品图，全部都是个人实拍！！！

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烛光晚餐，最重要的当然是氛围，最好做好提前端上桌，配上红酒和音乐，那氛围一下就起来了嘿嘿嘿！

建议大家提前准备，这套以我们这个新手的速度从配菜到做完大概2小时左右。另外，虽然看起来是西餐，但是个人姿势水平还远没有达到知乎的平均水平，所以肯定很多不符合西餐的条条框框，还请见谅。

接下来，正式的教程闪亮登场

奶油西蓝花培根浓汤

难度系数：★★☆

属性：汤

教程：

食材包括：培根一条、切碎的洋葱、用盐水浸泡一刻钟然后洗净的西兰花、煮好的土豆、淡奶油，佐料只需盐和黑胡椒。

煎锅里不放油（家里的煎锅还在快递的路上，珠三角这几天已经连续两场台风了，听说马上还要来第三场，不知道啥时候能到），用小火将切好的培根片两面煎焦，然后用筷子夹出作为备用。

直接用锅中培根煎出来的油，倒入碎洋葱，洋葱烹饪出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出。

将炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一起放入搅拌机中，倒入适量的高汤（没有可以用清水代替）后开始搅拌。

只需15秒，只听见咔咔咔咔嚓，一杯看起来就有营养的蔬菜汁就出现了。

把浓汤倒入锅中，开火。放入适量盐和黑胡椒碎。

出锅后放入淡奶油，按理说应该是一气呵成行云流水的螺旋，可惜作为新手手残没用弄好……

不过用勺子抹弄几下也还是能看的呢，而且更充满艺术气息~

最后放入最开始煎好的培根，就这样大功告成啦！

三文鱼牛油果薯泥

难度系数：★★★★

属性：沙拉

教程：

所需食材：煮好的土豆、圣女果2颗、玉米粒、三文鱼、牛油果。

佐料：沙拉酱、盐

用保鲜膜包裹煮好的土豆，用手捏碎。可以放入少量的沙拉酱和盐。

接下来找一个固定形状的容器，我们用的是在宜家买的烛台上的玻璃罩，之前想用玻璃杯当模具，但发现土豆放进去根本倒不出来，狠狠的黏在被子上，这一步大家尽量找一下合适的容器。

用勺子将土豆泥放入容器中，然后怼平，让边缘处紧紧贴合砧板。

再放入切好的圣女果，一定要切碎一点，这样才不会因为没有容器而掉下来，我切的略大了，有点影响美观。

放入煮好的玉米粒，我买的玉米粒有些大个，小粒的会更好看些。

将牛油果切成上面的形状，然后用牙签固定。

把一小片三文鱼放在牛油果上，最后放置一颗精致的装饰茴香，大功告成啦！（三文鱼原本想去超市买，但因为量不大，索性去日料店买了一份寿司取下了一片三文鱼，还顺便买了几份其他寿司点缀烛光晚餐）

摆盘的时候可以用一下汤剩下的培根碎和切块牛油果作为点缀，滴一滴番茄酱，用勺子抹一下，一、二、三，走你，装饰小蝌蚪搞定！

大功告成！！！

煎牛排

难度系数：★

属性：主食

教程：

所需食材：牛排（为了省事买的超市腌制好的）、柠檬1个、圣女果1个、绿芦笋2条、黑胡椒碎、茴香。

放入少量橄榄油，将腌制好的牛排放入锅中煎，煎至焦黄后再翻另一面煎。

每面煎大概1~2分钟后即可装盘。

在煎的途中可以将切好的绿芦笋放入锅中煎。

搞定！如果用超市腌好的牛排做牛排可真是非常方便又简单，又给人一种很厉害的感觉，

牛排摆盘less is more，如果装的太满就没有那种“高级感”了！

魔方水果

难度系数：★★★★

属性：水果

这道菜之所以难度系数我写的比较高，主要是因为比价考验刀法，要耐心细心才能切好。

所需食材：火龙果、猕猴桃、西瓜、哈密瓜。水果其实不限制，只要颜色大概3~4种就好，还要保证水果不容易软，不要买太熟透的水果。

可以切好一个标准，然后对比着来切，剩下的就全靠耐心来撑了~

然后拼一下就搞定~

自己做的已经都完成啦！然后把购买的寿司和小甜品摆盘，菜品就差不多了~！

感觉自己简直是个大厨~

另外，补充一下其他准备

烛光晚餐的场地：

餐厅、阳台都是不错的选择呦，餐桌周围要留出一定空间，以营造氛围。如果餐后两人想共舞一曲，也不用再临时布置啦。

烛台选择：

我们主要是宜家和ZARA HOME的几个烛台，搭配的好，逼格还是蛮高的，

餐具的选择：

餐桌布、桌旗、餐垫、餐盘、餐具，每一样都是提升氛围的物件，尽量选择白色骨瓷盘，不要有太多图案花纹，如果有也是少量，颜色尽量低调，不要抢了食物的风头，起到锦上添花的作用就行餐桌布也是，颜色尽量以黑白灰为主，彩色部分可以靠鲜花和食物来点缀。

其他装饰：

香薰、音乐、鲜花都不不错的装饰~

再次展示一下最终成果，

可以啪啪啪拍照啦，也可以约女神/男神一起享受大餐啦！

↑↑↑被美食感动哭的我！

学会了吗

快行动起来，

去做你的烛光晚餐，

去勾搭女神/男神吧！

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