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枸杞可以用来做什么菜(枸杞可以做什么菜)

导语:这三道用枸杞做的菜,方便好吃还健康,简直是上班族们的最爱

“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞。”但如今,哪怕未到中年的00后们,也开始了自己的养生之旅,保温杯里的枸杞逐渐成为当代青年的养生新标配。

不过,大家都知道枸杞好,但枸杞具体好在哪儿?其实经常将枸杞子泡水服用对身体特别的好,而且,除了枸杞泡水外,将这味好材料加入菜品中也一样出色。今天,就给大家带来三个用枸杞为材料的家常菜,操作简单,好吃又健康。

【枸杞鸡蛋羹】

食材:鸡蛋、枸杞、香油、老抽

烹饪方法:

1、首先把鸡蛋打入碗中,加水打匀,水的比例应略多于鸡蛋;

2、将枸杞清洗干净后,倒入打好的蛋液中;

3、把枸杞蛋液打适当搅拌后,隔水上锅蒸,蒸的时候切记给碗盖上盖子,以免水蒸气进入蛋液中;

4、大火蒸10分钟即可关火;

5、蒸好的枸杞鸡蛋羹稍微散一下热气出锅,最后倒入老抽和香油,这道简单的养生美食就完成了。

【枸杞葱油苦瓜】

食材:苦瓜、枸杞、小葱、花椒、香油

烹饪方法:

1、先将苦瓜洗干净,从中间剖开,去瓤切片,把小葱切段备用;

2、将苦瓜片和枸杞放入开水中焯熟;

3、将苦瓜和枸杞捞出,控水后撒少量盐;

4、沥干水分,加入小葱段,再加入适当盐分;

5、锅中倒香油烧至四成熟,放入花椒炸香捞出,烧至七成熟时将油淋到葱花上;

6、将所有食材搅拌均匀,即可食用。

【枸杞红枣鸡汤】

食材:鸡、枸杞、红枣、葱、姜

烹饪方法:

1、锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,煮掉鸡体内的脏东西和油脂;

2、将几块捞出,洗净,锅内加水放入葱段和姜片,大火煮开后转小火炖一个半小时左右;

3、关火前5分钟加入红枣和枸杞还有盐搅拌均匀;

4、关火后用勺子把油撇出来倒掉;

5、出锅前可适当撒入小葱、香菜,也可以直接出锅。

【再说几句】

枸杞虽好,但也分品种和品质,大家伙日常购买枸杞的时候可以从颜色、形状、口感等方面进行对比和比较,尽量选择品质更好的枸杞加入菜中,其功效无疑也会更出色。比如我经常在邮乐网购买的青海“昆奇”柴达木红枸杞,每次购买都颗粒饱满、鲜甜果香、回味清甜,不管是泡水还是放入菜中都十分不错。

枸杞效用多,是补品也是菜品,希望大家能够在日常生活中选择合适的产品,适量补给,在享用美味的同时也能收获健康。

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