导语：老年人随着年纪增长，身体健康问题层出，“吃好”是头等大事。

家里老人常常因为胃口不好，就喝粥、吃面条，长此以往，很容易导致营养不良，进而诱发一系列健康问题。

老年人胃口差的原因？

1、味蕾退化。

随着年纪不断增加，身体功能也在逐渐退化，味觉也难以避免发生退化。

舌头感知食物味道的能力逐渐减弱，吃什么都没滋没味的，胃口也就变差了。

2、消化能力下降。

相比于年轻人来说，老人年的消化功能出现了明显的下降，这个时候胃部容易产生寒气，长期如此则会影响食欲。

3、饮食习惯不健康。

如果日常生活中的饮食不科学，生冷、油腻的食物吃多了，也会影响老人家的胃口。

所以，老年人的日常饮食最好清淡一些，少吃重口味的食物。

“养胃珍品”春砂仁

春砂仁是阳春市地道特产，我国四大南药之一，历来被视为“医林珍品”。

《本草纲目》上载有：“姜科植物春砂仁，性温味辛，功用行气调味，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症。”

而且，春砂仁的药食同源功效经过国家认证，2016年还被广东省立法保护。

其含有的砂仁油，乙酸龙脑酯等微量元素是治疗胃痛，慢性胃病的最佳选择。

春砂仁特有的芳香挥发油，嚼一颗，嚯，香、甜、酸、苦、辣、凉集于一粒小果子身上。

做菜时，放入少量春砂仁干，整个厨房都洋溢着春砂仁的香气，让人垂涎欲滴。

因此，它不仅可做药材，还是调味的良料。

对于胃口不好的老人来说，春砂仁既能发挥行气养胃的药效，又能通过天然芳香提振食欲。

的确，称得上一味“养胃珍品”。

春砂仁的食用方法

在广东地区，许多菜肴以砂仁配伍，如砂仁排骨、春砂鱼、春砂鸡......

或以其酿酒，如春砂仁酒。

另外，还有许多与砂仁有关的零食蜜饯，如春砂蜜、春砂糖、春砂饼等。

其中，春砂仁蒸排骨是一道地道的广东家常菜。

将春砂仁与排骨，加上粤西风味的秘制调料一起焗熟，砂仁的味道溶入排骨里。

吃的时候，嘴里带有淡淡的春砂仁味，金黄的排骨肉质软滑，咸香可口。

做菜用的春砂仁需要打碎才能烹饪入味，而打碎的春砂仁不易储存和烹饪，受潮后，药效和香味都大打折扣。

为了让广大美食爱好者能够更轻松、便捷地享用到这道药食同源的粤菜佳肴，和鲜研制出一款能够“一酱成菜”的春砂仁豉香和鲜酱。

原料精选天然不熏硫的优质春砂仁，配以阳江豆豉和特级酿造酱油，而且生产过程中不添加任何食品添加剂。

真正做到让老人吃得放心，做得方便。

与其天天劝没胃口的爸妈好好吃饭，不如试试用神奇的“春砂仁”打开老人的胃口吧！

春砂仁豉香和鲜酱，

一酱成菜，吃得放心，做得方便！

本期内容就到这里啦，【和鲜】陪伴您一起

在享受美食中健康起来！

下期内容再见！