五一将至，给家人安排这几道硬菜，倍有面

五一假期即将到来，邀请朋友来家做客，一起在家里准备一桌美味的饭菜，如果不想出去旅游，那就在家和朋友们度过，今天给大家分享几款五一吃的几道硬菜，快快给朋友和家人做起来吧，上桌就光盘，快快试着做起来吧！！！

一、蒜香鸡翅

食材:鸡翅，小米辣，线椒，大蒜，胡椒粉，淀粉，白糖，辣椒酱

做法:①鸡翅洗净对半切开，加入蒜末，一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，半勺胡椒粉，抓匀腌制半小时左右

②锅中放入适量油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入鸡翅中的蒜末炒出香味，加入青红椒，一勺芝麻，适量辣椒酱翻炒均匀即可

二、青椒酿肉

食材:青椒，猪肉，葱花，鸡蛋

做法:①猪肉洗净切末，加入鸡蛋清，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，一勺淀粉，葱花搅拌均匀备用

②调料汁:一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用

③青椒洗净去籽切段，把肉馅放入辣椒段中

④锅中放入适量油，放入辣椒段煎制虎皮状，淋入料汁，小火煮至黏稠即可

三、腰果虾仁

食材:虾仁，腰果，黄瓜，蛋清

做法:①虾仁洗净去虾线，加入一个蛋清，一勺淀粉，适量姜抓匀腌制10分钟左右，黄瓜洗净去皮切丁

②锅中放入适量油，倒入虾仁翻炒变色盛出备用

③另起锅烧油，放入腰果炸至金黄盛出备用，锅中留底油，放入葱末爆香，倒入黄瓜丁大火翻炒，加一勺酱油翻炒均匀

④倒入虾仁继续翻炒，加入适量盐调味，倒入腰果翻炒即可出锅

四、白菜卷肉

食材:白菜，猪肉，香菇，胡萝卜，蒜末，小米辣

做法:①猪肉洗净切碎，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，一勺淀粉，适量胡椒粉，一勺食用油加入胡萝卜碎，香菇碎搅拌均匀备用

②白菜叶洗净焯水捞出过凉水，舀上肉馅卷好，上锅蒸20分钟左右

③锅中放入适量油，放入小米辣，蒜末炒香，加入淀粉水淋在肉卷上即可