糖尿病人平时怎么吃,吃什么好?
答:
您好,糖尿病人平时怎么吃,吃什么好?关于糖尿病人的吃,这可是个大学问,就是用一本书的篇幅来讲也可能讲不全面呢。我们作为糖尿病人,在吃的方面最主要是把握好饮食原则,可将其概括为:均衡饮食、控制总量、少食多餐和高纤饮食、清淡饮食等几个方面。
(1)均衡饮食:是指糖友饮食不能有失偏颇,比如不能说惧怕血糖高就完全不吃、或吃极少量的主食,也不能因为体型偏胖就完全不吃肉类等;反之,也不能因为爱吃某类食品就只吃这类食物。因为人体是一个有机整体,维持身体组织器官的日常活动需要碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养物质的供能,需要各类维生素、纤维素、矿物质、微量元素、水分等等,而很多食物的营养成分其实并不全面,如果不注意均衡饮食,就很容易造成某些营养物质的缺乏、或某种营养物质的过度摄入,于健康不利。
(2)控制总量:糖尿病人总体来讲营养过剩,因此切忌再暴饮暴食,为了更好的控制血糖、胖人减轻体重,控制进食总量的必须的,建议每餐吃7~8成饱为宜,过则易造成脂肪堆积,降低机体组织的胰岛素敏感性,从而造成血糖进一步升高。
(3)少吃多餐:有些糖尿病人喜欢不吃早餐、或不吃晚餐,而在进餐的时候不注意控制量,吃得过饱,这是很不好的饮食习惯。糖尿病人适合少吃多餐,以免一次摄入过多食物而造成餐后血糖飙升。建议糖友在控制每日进餐总量的基础上,将食物合理分配到一日三餐外加1~2次加餐中;另外要注意夜间尽量不要吃东西。
(4)高纤饮食:食物中的纤维素对于糖友控制血糖很有帮助。膳食纤维进入肠道后有助于刺激肠蠕动、促进食物的排泄、减少食物中糖分的吸收,还有助于肠道益生菌数量的维持,对于糖友的身体健康有利。因此糖友应有意识地增加食物中纤维素的摄入,适当多吃富含纤维素的食物,例如蔬菜、甜度较低的水果、燕麦、种籽类如南瓜子、坚果类如开心果等。
(5)清淡饮食:糖友平常还应做到不吃糖、少吃盐、少吃油、吃好油、少吃腌制食品和酱料,少吃脂肪多的红肉类,多吃禽类、鱼类,菌菇类,这对于老年糖友控制血糖、血压、血脂尤为有益。