日本间谍对四川中江县记载

导语：日本间谍对四川中江县记载

自潼川县城，沿涪江逆流而上110华里，中江县城在其北岸。有一支流，自北而来，流过县城东部，涪江于此地流段之北岸有平地。成都至此地需要2—3日的路程。沿江而下，在合州进入嘉陵江，可抵达重庆。

罗江河，在中江县西南大转，向东流去，同三台县与涪江干支流交汇。中江县至潼川府110华里间，水利开发良好，有1宽间、长5—6间民船来往其中，上航需要3日，下航需要1日。附近河流，水皆浅，水深不过6—7尺。罗江河，发源于绵县西部与茂州交界附近之鹿爬山，东南流向，于罗江县北部有一支流汇入，水量增加。流过罗江县东部，向南流去，在中江县西南大转向东流去，流过中江县南。

中江县城人口虽号称5万人，然此地户口不过2000户左右，据观察县城人口应该在1万人左右。城内面积宽阔，然空地也较多，街道宽敞。商业普遍较为兴旺，值得一提该县之特产，有挂面、烧酒等。

1、挂面

中江挂面，虽名扬四方，然因皆是个体制作，故无大规模之工厂，据调查城内外合计一共有60—70家小作坊。而其从事制面之工人，一家小作坊不超过4人，普遍在2—3人。所产挂面，品质良好，1束长8寸有余，以黄纸包裹后成1把。与中国北方人平时所食用之切面相比，品质上等，因此价格亦是更高，故许多面店不对下层民众进行中江挂面出售。中江挂面产量上，1人1日可制作面50斤。若1家平均2个工人，1个月总产量可达7000—8000斤。而制面业，只能在晴天开工，故年产额得依年而异。消费地除了本地以外，主要销往成都、重庆、潼川，其价格一把发价为64文，零售价为66文。运往重庆之运费险，1担需要1吊400文，一把面之重量虽不定，然基本上为7两—8两。作为原料之小麦，其价格为1斗1吊700文。1斗可以制得麦粉29斤，故小麦粉1斤之价格为57文。

2、烧酒

中江县烧酒，以玉米为原料制作而成，城内有30—40家从事酿造。乡下虽亦有从事酿造者，然其目前不能知其数。消费地主要是成都及附近一带。

3、水

中江县之饮用水，主要使用井水，且井水水质良好。

中江县示意图