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心脏 阿司匹林

这3种食物再贵也要吃,被称为心脏“阿司匹林”,清血管、强免疫,阿司匹林对于心脏疾病的作用

随着年纪越来越大,中老年人的新陈代谢会变慢,身体就很容易缺铁,容易造成免疫力下降,诱发心脑血管疾病,比如脑梗死、猝死等等。

有研究表明,50岁以上的中老年人,患上心脑血管疾病的比例高达50%,所以无论男女,都应该多吃一点含铁量丰富的食物,才能增强免疫力,让身体更加地健康。

心脏 阿司匹林

今天给大家介绍樱桃、红薯叶、芦笋,它们的含铁量都很高,被称为心脏“阿司匹林”,经常吃可以清血管、强免疫力,还能健脾养肾,对身体非常好,所以再贵也要吃。

第一种:樱桃

樱桃是一种药食同源的食物,可以生吃,也可以入药,在《本草纲目》中记载,“蛇咬,捣汁饮,并敷之”,其中含铁量非常高,经常食用可以补血、排毒、通便、美白等等,还可以改善头晕目眩的情况,对心脏非常有帮助。

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推荐食谱:樱桃果酱

食材准备:樱桃、冰糖、白糖、清水

详细步骤:

1、准备适量的樱桃,先放入大盆里面,倒入清水把它洗干净,再用筷子把果核去掉,这个步骤比较费时间,可以叫家里人一起帮忙处理。

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2、全部弄好以后,加入适量的白糖,然后把它抓拌均匀,记得别太用力搅拌,不然会把樱桃给捏碎,搅拌均匀后,放一旁腌制20分钟。

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3、腌制时间到了,我们可以看一下,樱桃已经腌出很多的水,我们不需要把里面的水倒掉。

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4、腌制好的樱桃,直接放入不粘锅中,再挤入一个柠檬,可以起到保鲜的作用,又能增加味道,再加入500克冰糖,开中火开始熬制。

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5、在熬制的过程中,我们要不断地翻动几下,随着时间的流逝,上面会冒起很多浮沫,我们要用勺子撇干净,防止影响成品的口感。

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6、熬制过程一般比较长,所以不要着急,要耐心地去做这个东西。

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7、大约熬制50分钟以后,用铲子推动的时候有阻力,大概熬成这样粘稠状就可以,然后关火晾凉,如果不喜欢有汤汁的话,也可以再熬干一点。

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8、熬好之后每一颗还是晶莹剔透的,非常漂亮,主要是味道酸酸甜甜的,非常的好,用来做点心或者泡茶都非常不错,熬好之后倒出放凉,然后密封,放进冰箱冷藏保存就可以了。

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第二种:红薯叶

红薯叶又被叫地瓜叶,是农村一种很常见的蔬菜,营养价值非常高,有解毒、通便、降糖、强免疫等作用,经常食用能保护视力、防止夜盲症,还能预防心脏病、炎症等癌症,被列为最营养的蔬菜,只要每天吃一盘,就能满足一天的营养需求。

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推荐食谱:清蒸红薯叶

食材准备:红薯叶、大蒜、食用盐、白糖、面粉、蒸鱼豉油、小磨香油、辣椒油

详细步骤:

1、准备适量的红薯叶,先用清水把它洗干净,一定要多清洗几次,这样吃起来才更放心,一定要把红薯叶中的水分处理干净,否则将影响最终的口感。

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2、开始调味,加入一勺食用盐,增加底味,再加入一勺白糖提鲜,全部都加好以后,用手将其抓拌均匀,使每一片红薯叶都裹满白糖和食用盐。

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3、搅拌均匀以后,再加入一勺食用油,锁住水分,再加入适量的面粉,再次抓拌均匀,使每一片红薯叶都均匀地裹满面粉。

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4、红薯叶都裹上面粉以后,直接放到蒸屉里面,把它摊平摊均匀一些,再盖上锅盖,先开大火把水烧开,再转为中火蒸8分钟。

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5、准备适量洗净的蒜米,放在案板上,将其依次拍扁,再改刀剁成蒜末,尽量切均匀一些,越碎越好,这样才能彻底地挥发出自身的蒜香味儿。

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6、红薯叶蒸好以后,打开锅盖关火,夹出来放到大碗中,加入剁好的蒜末,再加入蒸鱼豉油、小磨香油、辣椒油,最后将其抓拌均匀就完成了。

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7、拌好后装入盘中,一道美食即成,这样做出来的菜品,非常的鲜嫩爽口,营养也非常的丰富,大人孩子都喜欢吃,家人们都学会了吗,还不赶快去试试。

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第三种:芦笋

芦笋又称露笋,含有丰富的铁元素和硒元素,可以辅佐治疗心脏病,还是防癌抗癌的最佳食物,不仅味道独特,还是天然的健康蔬菜,营养价值高,另外芦笋是低脂肪、低能量的食物,经常吃可以减脂、排脂、降脂,对减肥人群很有帮助。

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推荐食谱:芦笋炒牛肉

食材准备:芦笋、牛肉、大蒜、红辣椒、生姜、大葱

详细步骤:

1、准备适量的芦笋,用清水把它洗干净,再改刀切成薄片,芦笋比较粗壮,斜刀切片更大,这样既熟得更快,而且更加的入味。

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2、准备一小块新鲜的牛肉,牛肉中含有丰富的蛋白质,把牛肉尽量切薄一点,炒芦笋的时候加一点牛肉,口感更加的丰富。

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3、生姜先切片,再切成细丝,大葱用刀将大葱拍扁,再用刀柄把葱姜捣碎,让里面的葱姜汁释放出来,再倒入温水,继续用刀把捣一捣。

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4、然后把葱姜汁倒进牛肉中,再加入一勺生抽、少许食盐,一点胡椒粉,少许蚝油,半个鸡蛋清,少许玉米淀粉,少许食用油,抓拌均匀腌制。

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5、起锅烧油,把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,把牛肉炒至变色,先把它盛出来装在盘中,再用剪刀把大一点的块剪成小块,这样不仅更好吃,而是炒出来会更好看。

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6、锅留底油,加入大蒜、辣椒炒香,炒香之后再把芦笋加进来,开大火快速地翻炒,只有用大火炒出来的芦笋,才能够鲜嫩不出水,吃起来更加脆爽。

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7、再加入适量的食盐、一勺生抽,继续翻炒均匀,把芦笋炒至断生,炒好之后再把牛肉倒进来,继续翻炒均匀,让牛肉和芦笋的味道能够充分地融合。

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8、最后关火盛到盘中,一道非常鲜嫩又美味的牛肉炒芦笋就做好了,吃起来脆爽可口,香辣入味。如果您也觉得不错的话,就收藏起来试试吧。

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