农村俗语“霜降萝卜立冬白菜，小雪蔬菜都要回来”，是什么意思？

农村俗语“霜降萝卜立冬白菜，小雪蔬菜都要回来”，是什么意思？

今年的10月23就是霜降，霜降以后，气温会越来越低，我们离寒冬也越来越近，从秋到冬，气温的变化直接影响着农事活动，萝卜什么时候最好吃，蔬菜什么时候收获等等经验，古人通过一些老话和俗语流传了下，提醒着人们，踩着点做该做的事，这句“霜降萝卜立冬白菜，小雪蔬菜都要回来”就是气温影响农事的一种表现。

在咱们南方，特别喜欢羊肉炖萝卜，温补，而好吃的萝卜一定是霜降后的萝卜，而霜降后也是萝卜收获的季节，因为萝卜不耐寒，一打霜，叶子就坏了，没了叶子的光合作用，萝卜也就停止生长了，此时的萝卜非常有营养，所以有霜降采收萝卜的说法。

从霜降到立冬，还有半个月时间，半个月后，这天气也就更冷了，白菜虽然比萝卜抗寒，但经不起冷冻，被冷冻过的白菜，不容易保存，营养价值容易丢失，所以到了立冬，也就到了白菜的收获时节。

这句话比较好理解，大部分的蔬菜就算在耐寒，也没法经得起下雪，小雪就更冷了，这个时候为了避免蔬菜遭遇下雪，都要收回家了。

类似的俗语具有一定的地域性，小雪也不一定有雪，咱们广西，部分地区都常年没有雪的，不过并不影响这句农谚对蔬菜种植的指导意义。