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松子:3年一小收,5年一大收,只能人工爬树采摘,1斤50元不算贵

前言

导读:长在10米的高树上,采摘极危险,曾经落满地少人捡,如今成贵族货

就快要迎来白露节气了,也就意味着秋天的脚步近了,许多的果蔬和粮食作物也都要成熟了。

这个时候,像板栗、核桃、柿子、柚子等在市面上就比较常见了。尤其是进入9月以后,板栗明显增多了。

松子:3年一小收,5年一大收,只能人工爬树采摘,1斤50元不算贵

板栗作为一种常见的坚果,受到了很多人的喜爱。但是在近些年还有一种坚果比板栗更让人期待,它就是松子。你们喜欢吃吗?

估计不少人都是松子的铁粉,但是就是价格有点小贵,让不少爱吃的人直呼吃得“肉痛”。

松子的科普

松子,也叫松实、果松子、海松子、松塔子等。它是松科植物红松等植物的种子,也是近些年来最受欢迎的一种坚果了。

在市面上所见到的松子,主要有三种,分别是巴西松子、东北松子和西南地区的落水松子。其中巴西松子,顾名思义是进口的松子,价格向来偏高。

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而东北松子,主要是产自东北地区,尤其是长白山上更是东北松子的主要产区,落水松子则来自云南、贵州和四川等省份的深山里面。

松子是一种美味兼营养丰富的坚果,它生长也很有特点,一般都是在数十米高的大树上才有,要想采摘它们,非常的困难,并且还极其危险。

因为松树本来很高大,普遍有二三十米高,都是几十年树龄的松树上才有。可是要采摘就必须要爬到树上去,然后用一根细长的竹竿敲打下来。往往都是几个人一起合作,一人在树上敲打,下面几个人捡。

而且这些树木都是生长在深山老林里面,都是没有路的,自然也就不能开车进去,打下来的送塔,还要一袋袋人工背出来,因此非常辛苦,也很危险。

不是所有的松树都有松子

有些人就很好奇了,松树在我的家乡就有,而且山里面也有不少的松树结有松实。可是为什么却没有松子呢?难道是被松树都给偷吃了吗?

松子:3年一小收,5年一大收,只能人工爬树采摘,1斤50元不算贵

其实并不是这样,因为虽然松树很多,并且也会结松实,可并不是所有的松树都能结出松子的。在全球松树的种类有上百种,而能结出松子的只有十几种,其中可以食用的松子,也就是少数几种。

为何松子如此昂贵?

松子真正火起来,也就是最近几年的时间。并且自从火了以后,价格也是贵得一塌糊涂,就算是卖到五六十元一斤,但是依然还不算贵。可是在此之前,松子却是一种默默无闻的野果,基本很少人去采摘,或者是捡来食用。

因为这种野果生长在很高的树上,要把它采摘下来非常的困难。同时因为松树都是在深山老林里面,就算是把它从树上采摘下来了,要把它搬运回来,也是困难重重。

松子:3年一小收,5年一大收,只能人工爬树采摘,1斤50元不算贵

何况松实采摘下来,还要经过多道工序,然后才会成为美味可口的松子。但是在以前,人连饭都难得吃饱,谁还有心思去山里采摘送塔这种野果呢?

但是自从生活水平提高了,松子也就知名度大增,并且在市场上需求量很大。于是很多人就开始去采摘松子来售卖。但是这可不是谁都能采摘得到的,这些采摘松实的人,也被称之为“采松人”,这可是最危险的一种工作。

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同时松子还有一个特点,那就是从栽种以后到结果,少则十年,多则二十余年,也就是前面很长一段时间都是没有收获的。就算是你现在看到松子值钱,想要大量种植,但是也要等到十年左右以后才能收获。

而就算是一棵进入到盛果期的松树,能采摘的松子也有限,一棵树最多也就能采摘三四十斤的松子。而且松子还有很明显的大小年的情况,用专业种植松子的老农的话来说,那就是三年三年一小收,五年一大收”。

松子:3年一小收,5年一大收,只能人工爬树采摘,1斤50元不算贵

如果遇到松子的小年,一年一棵树也采摘不到十斤,产量非常的低。另外还会有一些动物来偷吃,一旦成熟了就要及时去打下来,不然就会被松树等动物给偷吃没了。

采摘的难度大,投入的劳动成本高,再加上它的产量低,这些原因才导致了松子的价格偏高,一般都要卖到七八十元一斤才有钱挣,而五十元一斤的价格真不算贵,光是采摘的工人,一天的人工成本就要三四百元一天。后期还要去壳、挑选、加工等多道工序,实在是麻烦。

结束语

松子虽然不大,吃起来也很麻烦,可是正如老话所说“好饭不怕晚”,松子不光是很美味,而且营养非常的丰富,其中含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物,另外还有多种矿物质和微量元素,所以多吃松子对身体也是有好处的,在古代的时候松子还是可以入药的,用今天的话来说它是一种药食两用的美食。

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又快到了松子大量成熟的季节了,每年这个时候来送塔的人民也是最忙碌的,他们一进山往往就是待好几天,吃住都在山里面,直到打了足够的松子,才会一起下山,所以这个工作真的危险又辛苦。别看一天的收入很高,现在的很多年轻人可不愿意干了,就是因为太危险了,太辛苦了。

各位朋友们,你们喜欢吃松子吗?你家乡有这种野果吗?50元一斤的松子,你认为贵不贵呢欢迎大家留言讨论!