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俗称“飞刀树”,酷似枫叶,果实却像小飞刀,树干汁液还能熬糖

导读:

前言:俗称“飞刀树”,果实似小飞刀,树干汁液还含糖,是枫糖浆的原料

秋天到了,很多的树叶又要开始落叶子了,所以在秋季的时候,总是能看到各种颜色的树叶子,非常的漂亮。

而在秋季最让人瞩目的树叶子,那就非枫树叶莫属了,一到深秋很多人就去捡枫树叶,不光是因为它长得好看,而且颜色也很漂亮。

俗称“飞刀树”,酷似枫叶,果实却像小飞刀,树干汁液还能熬糖

有一种树木的叶子,常被当成枫树叶,它就是民间俗称的“飞刀树”,果实长得很像小飞刀。在我国常被当成观赏树木栽种在庭院、公园和小区里,殊不知它全身是宝,树干汁液还能熬糖,是大名鼎鼎的枫糖浆的原料。

飞刀树的科普

相信在不少人童年的记忆中,都有一种果实似小飞刀,能自行飞行的一种树木,而它就是今天要给大家介绍的主角——飞刀树。

飞刀树并非我国土生土长的树木,并且它在我国栽种的历史也不长。这种树木学名叫梣叶槭,是槭树科槭属的落叶乔木植物,它的故乡在遥远的北美洲,其中加拿大就广泛种植梣叶槭。

俗称“飞刀树”,酷似枫叶,果实却像小飞刀,树干汁液还能熬糖

梣叶槭植株高大,树干挺拔,它的生长很快,一般几年就能成材,并且高可以达到20米以上。有不少地方的人,都是直接把梣叶槭当成了枫树。其实它们是两种不同的植物,我国古代所指的“枫”一般是枫香树,而枫叶就是枫香树的树叶,并不指槭树科槭树属的枫树及其树叶。

梣叶槭和枫树的叶子确实很像,但是区别也还是比较明显的。第一个不同点是枫树的叶子是交互生长在枝条上的,而梣叶槭的树叶则是两片对生的,这一点非常的明显。

第二个不同点就是果实区别了。枫树的果实是聚在一起,仿佛是一个刺球。而梣叶槭则非常有特色,它的果实是分为两半的,并且还带有翅膀,看起来很像是古人用的小飞刀,这也是它得名“飞刀树”的原因。

俗称“飞刀树”,酷似枫叶,果实却像小飞刀,树干汁液还能熬糖

值得一提的是梣叶槭是一种雌雄异株的树木,它们的花期都是在春天的四五月份,但是雌性树木所开的花也是有区别的,其中雄树的花序是聚伞状,而雌树的花序则是下垂状的,这也是很好区分的。

梣叶槭的种子

对于植物来说,它们一生不断的成长,无非就是为了结出种子,然后能够繁殖下去。

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而梣叶槭的树干非常高大,能有20几米高,可是它传播种子繁殖的方式却有点与众不同,不需要借助其他的动物,甚至连风都不需要。因为这种植物的种子自带“飞行器”,从高空掉落之后能飞到很远的地方。

梣叶槭的果实也有一个专业的词汇,被称之为“翅果”,这是因为它的果实上长有一个3CM左右长,外形很像是薄翅。这种独特的结构,不仅保护了梣叶槭从高空掉落果实不被摔碎了,而且还能让它慢悠悠的从空中飞舞下来,然后飞到很远的地方去,从而能传播种子,达到落地生根、开花结果的目的。

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相信不少人在童年的时候,都有捡拾过梣叶槭的果实来当玩具玩耍,用力扔到空子,就会看到它漫天飞舞的样子。特别是把它从高空扔下来,更是非常的漂亮,有趣。

梣叶槭的价值参考

梣叶槭引入我国的历史并不长,迄今也才100多年的历史。这种树木因为适应能力很强,耐贫瘠、耐干旱,同时生长快,树干冠幅大,又很耐修剪,有很高的观赏价值,因此常被当成行道树,或者是观赏树木栽种在城里的小区、路边和小区里面。

只是很多人不知道的是,梣叶槭还是很好的蜜源植物,而在它的家乡加拿大等国家,梣叶槭还可以用来熬糖,也就是大名鼎鼎的枫糖浆。

俗称“飞刀树”,酷似枫叶,果实却像小飞刀,树干汁液还能熬糖

梣叶槭之所以生长如此的快,就是因为它的缓苗期短。这种树木栽种以后,不会有较长的缓苗期,而是马上就展现出了“洪荒之力”,生长速度非常的迅速。又因为它是喜阳光的植物,所以栽种一般都是在夏季,栽种以后不用几年就长成参天大树。

养蜂的蜂农们都很清楚,槐花是一种优质的蜜源,而梣叶槭的也是很好的蜜源植物。它不光是开花较早,早春的时候就开花了,而且花蜜还很丰富,尤其是营养成分很高,因此所酿蜜也有极高的药用价值。

更值得一提的是梣叶槭的树干里面还有大量的汁液,而它就是制取枫糖浆的原材料。这是因为梣叶槭的树干汁液中含糖量很高,普遍在2%-10%之间,最高的甚至可以达到20%。

俗称“飞刀树”,酷似枫叶,果实却像小飞刀,树干汁液还能熬糖

而用梣叶槭中汁液熬糖也比较简单,在它的树干上打一个洞,然后再把导管插入到孔洞里面,过一会儿就会有树枝叶从导管流出来。收集起来再把它经过熬煮、去杂等多道工序之后,就得到了价值不菲的枫糖浆。平均一棵梣叶槭可以产枫糖4-8斤,当然了具体要根据树木大小而判断,一般树越大,长得越粗壮所产的枫糖越多。

在“枫树王国”的加拿大,就栽种有大量的梣叶槭,因为这是制糖业必不可少的一种原料。目前加拿大也是全球最大的枫糖浆出口国,它被应用在很多的食品中。

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听说在物质匮乏的时代,当地人还把梣叶槭的绿色果实当成食物来吃呢。

结束语

想不到吧,在很多路边、公园和小区见到的梣叶槭居然是入侵物种,并且进入我国才100多年,如今却遍布南北方多个城市了,可见这种树木的受欢迎程度。

但是在我国,梣叶槭只是单纯当成一种观赏树木,很多人不知道它还是优秀的蜜源植物,并且还可以用来熬制枫糖浆。

各位朋友们,你们可认识梣叶槭呢?在你的家乡它又叫什么呢?欢迎大家留言讨论!