搜索
写经验 领红包
 > 科技

长在树上的“盐巴”,既能当盐吃,也能制醋,它就是“盐肤木”

导读:长在树上的“盐巴”,既能当盐吃,也能制醋,它就是“盐肤木”

深秋的山上,可有不少“宝藏”野果,不知道大家发现没有?

前几天去山里挖红薯,就在路边发现了一种儿时常吃的野果。一下子勾起了童年的回忆。

当时不仅常采摘它来吃,而且还把它拿到集市去卖钱。也是因为这种野果,读书时所买的文具、零食才有了着落。

长在树上的“盐巴”,既能当盐吃,也能制醋,它就是“盐肤木”

可是现在很多的人却不认识它了,实在是可惜。要知道,在以前它就是穷苦人家的“调味品”,不光是能当食盐用,而且还能用来做醋,并且果实还能入药哦,几乎全身都是宝。

这种植物,就是盐肤木,有必要让大家重新认识一下它了。

盐肤木的小简介

出生于农村,但凡上了年纪的老人,应该都知道盐肤木这种植物。虽然可能大家不知道它的学名,可也见过它的本尊。

毕竟在过去,这种树上会长出“盐巴”,并且在当时它是真的被当成食用盐来食用的。在民间多叫它五倍柴、山梧桐、木五倍子、角倍等,而中药大名鼎鼎的五倍子就是来自它的树上。

这种树木之所以会有“盐肤木”这样奇怪的名字,是因为它具有这样一种特性。在它的果实上会有一层白色的像食盐的结晶状物质,并且就像是涂抹在树的皮肤上一样,并且它吃起来确实和盐巴一样,是咸咸的,所以而得名“盐肤木”。

长在树上的“盐巴”,既能当盐吃,也能制醋,它就是“盐肤木”

盐肤木是大名鼎鼎的漆树科植物,不过它却是盐肤木属的一种落叶小乔木植物,一般只有几米高,最高也能长到10米以上。这种树木的生命力很强,基本上遍布我国各个省份,除了东北、新疆、内蒙古等省份外。

并且盐肤木也很好辨认的,它常生长在向阳的山坡、沟谷、溪边和灌木丛中。花期是在夏季的八九月份,而果期是在10月底成熟,果实一串串得很茂盛,挂在树上像极了葡萄。

曾被当盐巴食用

有人会好奇,这种树木为何会长出“盐巴”呢?其实这种物质并不是盐巴,而是盐肤木在生长过程中,从地下的土壤中吸收来的盐碱,它们分泌出来以后就成为了一种类似于盐巴的结晶体了,因此也叫它“植物盐”。

长在树上的“盐巴”,既能当盐吃,也能制醋,它就是“盐肤木”

大家都知道,在古代的时候盐可是国家管控的重要物质,老百姓是不能轻易获取的,并且它的售价也不低。而有些穷苦人家,买不起食盐了,就会用盐肤木上的盐巴来替代食盐。

盐肤木的果实中,所析出的盐霜是最多的。有人就采摘下来,用水煮以后,然后熬煮干了就得到了植物盐,用它既能当食盐,也可以浸泡以后得到醋,只因这种盐巴本来就有点酸味。

不过需要注意,盐肤木所析出的盐霜,并不是真正的食盐,它能当食盐用,使食物变咸,可是却并不能替代食盐,因为它并非矿物质,不能提供人体所需要的钠元素。

全身都是宝

说起盐肤木,就离不开五倍子了。估计不少人,儿时也有采摘它拿去卖钱。

但是有些人却搞错了,五倍子并不是盐肤木的果实,而是一种虫瘿。盐肤木这种树木很容易长一种虫子,它对树叶进行叮咬之后,就会让这部分的内部变成空心,然后外观开始膨大起来。

长在树上的“盐巴”,既能当盐吃,也能制醋,它就是“盐肤木”

大家可不要小看了这个虫瘿,它可是一种很珍贵的药材,中医上也叫它百虫仓、百药煎、棓子等。目前市面上如今更是要卖到60元只有一斤的价格哦。

并且它不光是可以入药,而且还能染色,像古代有些部落给牙齿染色,就会用到五倍子。牙齿长时间是黑色的,经久不掉,另外还能当染料,常见的是给头发染色。另外五倍子经过深加工产品还可广泛用于化工、食品、矿冶、电子和农业等领域,市场需求很大。

其实盐肤木,不光是五倍子能卖钱,而且它的果实也是宝。现在就正是盐肤木果实成熟的季节,以前农村娃把它当零食吃,而种子现在更是飙升到十几块钱一斤。

就连它藏在地下的根茎,也是有大价值的。在市面上也能卖到30元一斤的高价,比种子的价格还要高。

长在树上的“盐巴”,既能当盐吃,也能制醋,它就是“盐肤木”

也是因为盐肤木全身是宝,价值都不低,早就已经有人开始人工种植盐肤木了。而且它还是一种优质的蜜源植物,它的花期长,花朵茂盛,所酿制的花蜜营养价值也很高。

结束语

在农村里,有些农民不懂盐肤木的价值,只是把它当成寻常的植物,要么遗弃野外,要么是直接砍伐当成柴火来烧。

如果你看了今天的文章,希望大家引起重视。不要再把它当成寻常植物对待了,盐肤木可全身都是宝,叶子、果实、根茎都能入药,并且经济价值不低,尤其是它所产的五倍子,一斤近百元的价格。错过了,还是太可惜了。