端午节临近，5种藏在身边的粽叶，第3种包粽子最香却常被人忽视
导读：5种藏在身边的“粽叶”，第3种包的粽子最香，却很少人认识它
5月份已经接近尾声了，而在进入六月份以后，就要迎来又一个传统的节日——端午节了。
俗话说“端午到，粽子香”，在端午节的时候，家家户户都会包粽子，这也是这个传统节日最基本的一个习俗了。其实这个时候，在很多的超市、菜市场就能见到有人售卖粽子和粽叶了。
那在你的家乡都是用什么叶子包粽子呢？你家平时包粽子的叶子都是花钱买的吗？其实在我们的身边，就藏着不少可以包粽子的粽叶，只是很多人不知道而已，了解以后再也不用花钱买了。
今天作者就给大家推荐五种“粽叶”，第三种包粽子最香了，只是很多人不认识，实在是可惜了，你们认识吗？
第一种笋叶。笋叶可不是竹子的叶子，因为它太小了。这指的就是春天的竹笋从地里长出来了，然后在它们长大成为了竹子以后，之前包裹竹笋的外壳，就会从竹子上掉落下来，而大家可不要小看了这种叶子，它可是很受欢迎的一种“粽叶”。
笋叶是比较宽大，且韧性非常好。虽然它上面有很多细小的刚毛，但是用刷子清洗干净以后，一点不会影响到口感。
最关键的一点在于，用笋叶包的粽子，吃起来也有笋香味哦。在广西、江西还有贵州一些山区，它们就喜欢用笋叶来包粽子。
毕竟在南方的很多山区，山里面有大片的竹林，用笋叶包粽子取材非常的方便，一会儿功夫就能捡回来一大篮子。
第二种是箬竹叶。这也应该是最正宗的粽叶了，像很多超市里所售卖的商品粽子，基本都是用箬竹叶包的。并且到了端午节前夕，许多超市、菜市场都有这种粽叶售卖。
也因为它太常见了，让不少人一直以为它就是唯一的一种粽叶。在我小时候，家乡人就年年购买这种叶子来包粽子，既有新鲜的，也有干制的。往往干制以后包的粽子香味更浓郁一些。
但是在近些年，家乡很多人都会在房前屋后栽种这种植物，把它当成了观赏植物来栽种。而到了端午节前还可以采摘它的叶子卖钱，往往一片叶子要1-2毛钱。
箬竹是一种较为矮小的植物，它的叶子很像竹叶，但是却非常的宽大。韧性也是非常好的，因此它不光是可以包粽子，还可以用来包茶叶，做斗笠、船篷衬垫等，用途非常的广泛。
第三种：槲叶。在南方有一种地方特色美食——槲叶粽，而它就是用槲树叶子包裹上黍米或糯米，制作出来的一种粽子，香味非常的浓郁。
对于槲叶，估计很多人认识它，却不知道它能包粽子，实在是有点可惜。
槲叶也就是壳斗科落叶乔木的叶子，这种植物在我国广泛分布，像山东、湖南、广西、山西、辽宁、山西、四川等省份都有大量野生的资源，而在民间多叫它柞栎、橡树、青冈、金鸡树、大叶波罗等。
每年到了端午节前夕，槲叶长大了，就会散发出浓郁的香气。一些当地人就会上山采摘它来包粽子。不过先要经过一段时间的熟化，让它的叶子变得更柔韧，然后包粽子放锅里一煮，槲叶那特有的香味和糯米的香味结合起来，这样的粽子吃起来味道愈加的沁人心脾。
第四种：玉米皮。其实包粽子，讲究是一般是就地取材，在我们的身边就有不少可以包粽子的材料，所以未必要去花钱购买。而玉米皮，也是一种非常不错的包粽子的材料。
所谓的玉米皮，就是玉米棒子外面包裹的那一层又一层的皮。对于玉米皮的好处，相信不用我介绍，大家也是比较清楚的。有些人购买玉米就会特意把皮也带回来，然后放在锅里和玉米一起煮着吃。
如果你下次购买玉米了，可以把它的外皮留着，不要当垃圾扔掉了。把它放在室外晾晒干了，然后就可以几片叶子叠在一起来包粽子了。
要我说韧性最好的粽叶，那非玉米皮莫属了。尤其是玉米皮自带的玉米清香味，蒸煮以后也会渗透到粽子上去，这样吃起来的粽子更清香。
第五种是柊叶。一种比较小众的粽叶了，很多人根本就没有听说过它，自然也就不认识了。但是对于两广、福建和云南等省份的人来说，这应该是非常熟悉的一种植物了。
有些人建议用荷叶、芭蕉叶来包粽子，其实我感觉还不如用柊叶呢。因为荷叶包的粽子，不光是韧性不好容易烂掉，很考验技术，而且这样的粽子还不耐煮，时间长了就会烂掉。
而柊叶就不同了，它不光是叶子很宽大，韧性非常好，同时它还有很好的芳香味，这种粽子就算是里面放了很多的腊肉、香肠等，吃起来也不油腻。
以上这5种植物，在农村就是很常见的，只是很多人认识，却不知道原来它们还能用来包粽子。就如之前一个网友在网上购买端午节包粽子的粽叶，收到货以后发现家门口就有好多的粽叶。
端午节马上就要到了，如果你也打算自己包粽子。那今年就不要再花钱购买粽叶了，上面介绍的这些粽叶，总有一款适合你的，实在是没用的话，用玉米皮也是极好的，完全不用花钱购买。
在笔者看来，第三种粽叶包粽子最香了，你们吃过吗？在你的家乡都是用什么叶子包粽子呢？欢迎大家留言。