“以前没人吃，如今抢着吃”，6种被嫌弃的小杂鱼，你家乡还有吗

正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，这是古人的经验之谈。

在以前生活条件不好，常常遇到粮食欠收，食物不够吃的情况，于是为了填饱肚子，很多人会到山上挖野菜、摘野果充饥。当然了，如果附近有水源，也不会放过水里的各种鱼虾的。

不过因为以前的水资源好，河里的各种鱼类非常多，当时虽然条件不好，但很多人对吃的还是挺“挑剔”的，有些小杂鱼就一般很少人吃，甚至是无人吃。

但“三十年河东，三十年河西”，之前被人嫌弃的它们，却被人抢着吃。今天笔者就和大家来说说6种曾被人嫌弃的小杂鱼，你家乡还有吗？

①刀片鱼

这是它的一个俗称而已，这种鱼在我国的分布遍布全国，因此它在民间的俗称也是多达数十个，而它的学名叫鳑鲏。

刀片鱼的特点就是长得圆圆的，并且身体扁平像刀片。不过这种鱼的颜值还是非常高的，身上的鱼鳞五颜六色的，在阳光照射下非常的艳丽。

以前很多的水塘、水库和河流里面的刀片鱼特别多，并且爱成群的活动。但这种鱼个头小没啥肉，吃起来味道很苦，所以被人嫌弃。

不过这几年这种鱼少见了，它反而吃香了，一些吃货就喜欢把它油炸着吃，笔者吃过几次油炸着吃确实很脆很香。同时它因为颜值高，还成为了观赏鱼市场的宠儿，在国际上也是小有名气了。

②翻塘皮

从小就很喜欢的一种小杂鱼，当时每年到了年底了，村里的鱼塘都会捞鱼。其中把水放干以后，在一些小水沟里面就都是这种小杂鱼。

翻塘皮这种鱼的生命力很强，它离水一段时间也不会死，并且还很容易养活，所以当时许多的小伙伴都喜欢把它养殖在脸盆，或者是水缸里面。只要放点水草，偶尔放几粒米饭就可以了。

因为当时也没人吃这种鱼，还说它是一种很脏的鱼，所以基本都是孩子拿来当宠物养了。

后来才知道，这种鱼的学名叫“中国斗鱼”，也就是说它是斗鱼的一种，并且还是我国特有的鱼类。现在市面上这种小鱼能卖到10元左右一条了。

③山花鱼

这种鱼笔者已经有十多年没见到过了，记得小时候如果谁家里的人大病痊愈，或者是生了孩子后，就会去河里专门捕捞这种鱼来炖汤喝，听说非常滋补。

山花鱼也叫七星鱼、称星鱼，而它的学名叫月鳢。这是一种无鳞鱼，长得和泥鳅有点相似，但是却有像秤星一样的斑点。也因为它是无鳞鱼，在以前民间对无鳞鱼都是嫌弃的，老辈人都说要少吃无鳞鱼，因而山花鱼在以前也被人嫌弃。

可如今山花鱼可比多数的鱼都要值钱，在市场上都要卖到四五十元一斤，这还是人工养殖的，如果是野生的价格至少翻一倍。可因为它对水质要求高，如今很少见了。

④溪石斑

一种非常小巧的鱼，学名叫光唇鱼，有些地方也叫它石坚子，这是主要分布在南方地区的一种小杂鱼，其对生长环境要求比较苛刻，一般都是在山涧小溪的石缝中，或者是深水潭的底部。

溪石斑一般个头不大，普通都是十几公分一条，重量难超过50克。也因为这种鱼的个头小，同时它的鱼卵还是有剧毒的，所以以前很少人吃它。

一般要吃它就要有耐心，要把每条鱼剖开并且把内脏和鱼卵都给去除干净才行，然后油炸吃还是很美味的。

据说现在溪石斑在市场上都能卖到上百元一斤了，还不是想吃就能买得到的。就因为目前基本都是野生的，还很少人养殖它。

⑤趴地虎

现在很多的钓鱼人也评选出了“四大家鱼”，而趴地虎就是其中之一。这种鱼虽然名字很吓人，但是它却个头非常小，一般也就是几厘米。

而钓鱼人讨厌它，就是因为这种鱼非常贪吃，常常群体出没，会轻松的把饵料吃得精光，所以招人讨厌。

趴地虎的学名叫沙塘鳢，过去河里面都是成群的出现，一网下去能钓上来好多。但当时的人基本不吃它，说它没啥肉不好吃。实际上这种鱼的肉质很鲜美，做成小鱼干是非常美味的。

⑥马口鱼

这种鱼的嘴巴最有特点了，看起来就像是大众的车标“W”形状。而且这种鱼在春夏之交的时候，进入繁殖期的马口鱼身上还会有靓丽的胭脂色，在水中成群的游动，看起来像是桃花，因而也叫它们“桃花鱼”。

对于马口鱼，以前好多人嫌弃它的鱼刺多，因而不喜欢吃。可谁能想到，如今的马口鱼也成为了抢手货，并且还有人专门养殖这种杂鱼。

其实真正会吃的人，把它油炸着吃，就连骨头也能变得很酥脆，吃起来很香，一点不影响食用的口感。

在过去农村地区各种野生鱼种类实在是太丰富了，一般的小杂鱼真的入不了大众的眼，而像板橙子、细鳞鱼、山鲤鱼、老头鱼、花泥鳅等才是稀罕物，所以当时很少人吃这些小杂鱼。希望这些鱼的数量不要再减少了，因为它们都是无数农村娃童年快乐的源泉。

那上面介绍的这6种鱼，在你的家乡还有吗？若还有就说明家乡的环境还是不错的，希望大家好好保护环境。