为什么农村集镇上的肉贩子，经常拿一块布在猪肉上擦一擦？该看看

导读：为什么农村集镇上的肉贩子，经常拿一块布在猪肉上擦一擦？该看看

随着社会经济的发展，现在人们的生活条件也越来越好，吃肉再也不是什么难事了。不过现在人们吃的肉大多都不是自己家养的，而是在肉贩子那里买的；但是如果你经常去买猪肉的话，就会看到猪肉贩子会时不时拿一块抹布在猪肉上擦一擦，你知道这是为什么吗？为此，小编专门咨询了卖猪肉的大叔，接下来我们就一起看看卖猪肉大叔是怎么给我们的答案。

首先，主要还是擦去猪肉上的一些异物，像灰尘、血水这些。像我们在买肉时虽说猪在宰杀时放了血，但有些部位还是有血水溢出，这样就不好看了，擦一擦就能漂亮很多，还有就是怕引来蚊虫了，这些苍蝇和虫子，对于血液的味道十分敏感，要是放着不擦，一会就能招来许多小虫子，多不卫生呀，所以才要时常擦一下猪肉；同时，也是用来擦手的，毕竟卖肉的时候手上总是会油乎乎的，还会有血迹，身旁必不可少的会有一块抹布，虽然脏了点，但是却不能少；此外，还有一点是为了，用湿抹布擦拭对肉有保湿作用，锁住肉的水分，避免跑称少挣钱。

其次，有人会认为这是注水猪肉，其实这与注水不注水没有关系，猪肉放置一段时间都会渗水出来的，放久了猪肉就干巴了，也并不好吃了；而且大家都是争分夺秒的赚钱，谁还会去干这事？得不偿失，猪都是进屠宰场，去了下水后才过称的，过称就进市场了，监管的特别严格，怎么注水？所以，现在很少再见到注水的猪肉的，往往是注水的牛肉比较多。还有一种情况，那就是在夏天的时候，有些人为了避免猪肉变坏，会把猪肉放在冰柜里面，而把猪肉从冰柜拿出来以后，也会随着冰块的融化，有些血水从猪肉中渗出来，所以要时常备着一块布子。

总体来说，这块抹布虽然长得不好看，对猪肉贩子而言还是作用很大的，如果你实在是接受不了脏抹布拿来擦猪肉的话，可以到超市或者猪肉专卖店购买新鲜的猪肉。理由再多最后归在一起，还是为了一个钱字，擦血水好看是为了肉好卖，自己多挣钱，保湿是为了不跑称，自己少陪俩钱。还真是为了钱，啥办法都有。以上是小编介绍的全部内容，欢迎点赞和转发，若你还有什么不同的见解和疑问？欢迎留言讨论！感谢大家的支持！