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以前农村常吃的“茶籽油”,为何现在很少人吃了?很少人知道答案

导读:以前农村常吃的“茶籽油”,为何现在很少人吃了?很少人知道答案

在西方国家被称为“液体黄金”的橄榄油,可谓是世界上最贵的食用油了!但很多人可能不知道,中国用一种油并不逊色于橄榄油,那就是茶籽油,相信南方的朋友对油是非常熟悉的,因为在以前南方人是经常吃茶籽油的,可是随着时间的推移,如今却鲜有人问津,这是为什么呢?是味道变了,还是有了更好的替代者呢?其实,原因有三:

以前农村常吃的“茶籽油”,为何现在很少人吃了?很少人知道答案

其一,种植油茶树的人少了。茶籽油是从山茶果中提取出来的优质油,油茶树少了,自然茶籽油也就少了!而之所以种植油茶树的农户变少,主要是因为油茶树生长十分缓慢,从胚芽到植株进入开花结果阶段,前后至少需要6至7年的时光,而即便进入了丰收的季节,每颗油茶树能够产出茶油的产量也是非常之低,根本无法满足如此庞大的植物油市场,而且油茶果并不像其他水果那样,种出来了就能卖。在种植和生产过程中都会有较高的亏损,这就导致最后的利润并不高。

以前农村常吃的“茶籽油”,为何现在很少人吃了?很少人知道答案

其二,不符合大众口味,并且假货太多。茶籽油不同于其他的食用油,本身具有一些苦味,这很难符合大众的口味;即使喜爱茶籽油的人,一般选择的是野生的茶籽油,但是这类茶籽油在市场上的占有率很低,而且产量不稳定,所以就有不良商贩在里面卖一些假的茶籽油,很多人一开始不了解行情,买回去之后发现和一般的食用油并没有差别,渐渐地购买的人群也就少了。其三,就是价格贵。其实茶籽油在市场上并不是没有售卖了,之所以很难看到的原因是茶籽油供应的都是高端消费群体。

以前农村常吃的“茶籽油”,为何现在很少人吃了?很少人知道答案

据悉,每斤茶籽油价格在80~100元以上。所以,纵然茶籽油再好,这种价格有多少普通消费者吃得起?而且相对于10元左右的菜籽油,没有丝毫的市场竞争优势。不过现在有了一些新品种的油茶树,产量比以前高,出油率也比老品种高,加上政府也有扶持,所以现如今农村茶籽油的产量比过去多很多。不过,现在农村人很少吃,主要是因为茶籽油实在是贵,很多农村人都舍不得吃,因此都会卖了吃价格更低的油。大家觉得呢?你吃过茶籽油吗?欢迎在下方留言分享,感谢大家的阅读和支持!