白菜炒香肠

准备材料：

2汤匙橄榄油

1汤匙无盐黄油

1个白洋葱（切丁）

4瓣大蒜（切碎）

1个小白菜头（约2磅切成细条）

1茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒粉

1茶匙烟熏辣椒粉

1茶匙伍斯特郡酱汁

1茶匙新鲜百里香（切碎）

1磅Polska基尔巴萨（切成薄片）

1汤匙欧芹（切碎）

做法：

1. 将大锅放在中火上，加入油和黄油，搅拌直至融化并起泡沫。

2. 加入洋葱丁，煮至柔软透明，搅拌约3-4分钟。

3. 加入大蒜，煮至香软为止，大约2-3分钟。

4. 将白菜倒入锅中并折腾。用盐，胡椒粉和烟熏辣椒粉调味。

5. 让白菜减半，约10分钟，不时搅拌。

6. 加入伍斯特郡酱和新鲜百里香。搅拌。

7. 将熏制的Polska基尔巴萨切成薄片，并将其加入锅中。

8. 当卷心菜失去了很大的体积，开始变嫩并且略带半透明，带有褐色的碎屑，而Polska kielbasa略带褐色时，就可以开始食用了。

9. 从火上移开并用欧芹装饰。

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