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韭菜吃多伤胃、马齿苋伤肾、最伤肝的蔬菜是......你该吃啥蔬菜,一文全说清楚

蔬菜在很多人看来都是非常健康和养生的,相信大家也经常能听见很多大人对孩子说,要多吃蔬菜,对身体好。

但是啊,这吃蔬菜也是有讲究的,有些我们常见的蔬菜啊,看似无害,实际却暗藏着健康隐患,但有些蔬菜,看着非常普通,却能滋养我们的五脏。

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五脏最爱和最怕的蔬菜

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那蔬菜到底应该怎么选呢?一起来看看吧!

01

肾:最怕马齿苋,最爱茴香

马齿苋一直都有“长寿菜”的美誉,有清热解毒和凉血止血等功效,深受大部分人的喜爱。

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但是啊根据研究发现,马齿苋草酸含量高达1.31%,如果一下食用过多,草酸就会堵住我们的肾小管,导致急性肾损伤,所以啊,平时肾不太好的人,一定要少吃马齿苋。

而茴香呢,是老中医都在推荐的补肾菜,它属于温性蔬菜,中医认为他能温补肾阳,冬天怕冷和容易手脚冰凉的朋友们可以适当多吃一点。

但是过敏体质和阴虚火旺者不适合吃茴香。

02

肝脏:最怕红凤菜、最爱枸杞叶

肝脏最怕的蔬菜是红凤菜,很多人会吃它来补血,红凤菜之所以红,是因为它其中富含花青素,并没有补血的功效。

红凤菜含有一种叫吡(bǐ)咯(luò)里西啶类生物碱的物质,长期食用,还有伤肝的风险。

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而枸杞叶呢是养肝明目的高手,他性凉,味甘苦,有清热除烦、滋阴明目的作用,经常食用,可以养肝明目,缓解肝肾亏虚。如果和猪肝同煮成汤,还能补血防衰老,适合体质虚寒的人食用。

03

胃:最怕韭菜,最爱卷心菜

韭菜富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘,韭菜富含的膳食纤维比较粗糙,还不好消化,容易磨损胃黏膜,让胃更加不舒服。所以,胃不好的人要尽量少吃。

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而卷心菜可以说是天然胃药了,卷心菜含有维生素U。这种物质能促进胃黏膜新陈代谢,预防便秘,还可以保护胃黏膜,加速溃疡面愈合。是一种非常好的养胃蔬菜。

04

脾:最爱黄花菜,最怕大白菜

脾主运化,在五行中属土,喜燥恶湿,不喜欢寒凉的食物。白菜性偏寒凉,脾虚、胃寒腹痛、大便溏泻者,不可多食。

而黄花菜归肝、脾、肾经,能清热、利湿、安神,常吃可补益脾土,增强脾胃消化功能,适合脾虚、易消化不良的人食用。

来源:美玲谈健康