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“穷人的阿胶”被找到,碰到这菜买10斤,气血双补,刮油排毒

要说老人在养生方面应该注意什么?气血应当排在第一位。很多气血不足的人补气血都会选择买大家熟知的阿胶,但其实生活中有一些菜也有很强的滋补作用,被称为“穷人的阿胶”。

1、甜菜根

甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为“生命之根”,火红的甜菜根可以说是集天然、健康、营养于一身的高颜值蔬菜几乎不含脂肪和热量。

“穷人的阿胶”被找到,碰到这菜买10斤,气血双补,刮油排毒

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血管保护者

甜菜根含有高含量的硝酸盐,可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍,硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气,因此可以提高耐力。可以帮助放松平滑肌、促进血液循坏的作用。

2

预防老年痴呆

来自美国一项研究表明,甜菜根里的硝酸盐能有助于对抗痴呆症。血液中因硝酸盐产生的一氧化氮可以增进血液流向大脑,有效改善大脑的血液循环,帮助刺激认知能力,从而预防老年失智的产生。

3

辅助预防癌细胞

甜菜头中硒的含量很高,甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量还高。硒是公认的抗癌元素,并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。

4

肠胃清道夫

甜菜含大量的盐酸甜菜碱,可以给人体补充盐酸,对于帮助消化很有好处,一般年龄越大盐酸分泌会减少,导致一些消化问题,盐酸甜菜碱对帮助消化很有好处。

甜菜里的甜菜纤维效果更好,甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物,帮助排便、清理肠道。

5

补血

甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是补血的最佳自然营养品。食用甜菜根可以补充可以补充血液中血红素数量,可以有效的治疗贫血的症状,还可以有助于脸色的红润。

那么甜根菜怎么吃呢?我推荐大家清炒甜菜根。

清炒甜菜根

“穷人的阿胶”被找到,碰到这菜买10斤,气血双补,刮油排毒

准备材料:甜菜根2个,食用油适量,鸡精少许,大蒜适量,食用油适量,小葱2根。

做法:

1.甜根菜洗净沥水后,切丝备用

2.大蒜切末,小葱切丝备用

3.锅内倒油、大蒜爆香放甜菜根快速翻炒。

4.等到食材炒到断生后,再把其它的调味料放锅中,炒到食材入味,就可以装盘了。

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红背菜

红背菜,又名观音菜、紫背菜,味辛、甘,性凉,有清热凉血,解毒消肿的作用。主治咳血,崩漏,外伤出血,痛经,痢疾,疮疡肿毒,跌打损伤,溃疡久不收敛。在四川叫“血皮菜”,有补血功效。

“穷人的阿胶”被找到,碰到这菜买10斤,气血双补,刮油排毒

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降血脂

红背菜中含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质可以把人体中多余的脂肪中和、分解。在它这种作用的影响下,人们血液中脂肪的含量就会大大减少,对治疗高血脂作用明显。

2

补血、止血

红背菜还有“血皮菜”的称号,因为它具有出色的补血和止血功效,人们食用后不但可以治疗贫血,也可以治疗多种体内出血病症,像胃出血和便血等。

红背菜除了出色的食疗价值以外,还可以当外伤药物用,当人们出现跌打损伤或者其他外伤时,可以把红背菜捣碎,直接敷在患处,就能起到消肿、止血和止痛的作用。

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清热解毒

红背菜的全草都可以当作药物食用,这种菜品的味道有些辛辣,性质寒凉,具有出色的清热和解毒作用。

凉拌紫背菜

“穷人的阿胶”被找到,碰到这菜买10斤,气血双补,刮油排毒

准备材料:紫背菜一大把,盐适量,鸡精少许,大蒜6个,食用油三勺。

做法:

1.准备一些淡盐水,把紫背菜放进去浸泡十分钟左右。

2.把紫背菜上面的脏污冲洗干净,紫背菜沥水后放在一边。

3.大蒜拍碎即可,放在小碗内。

4.开火后,炒锅热了后,倒上适量的食用油,再把佐料放进去,激发蒜香。

5.旺火翻炒紫背菜2分钟左右,等到食材炒到断生了,放调料,翻炒两下即可。

好了,今天的内容就到这里了,这两样“穷人的阿胶”,大家可以买来吃吃,气血双补,功效大~