豆角炒油豆腐的家常做法(油炒豆角的做法)

炎热夏天的到来，应季时令的各种蔬菜，也纷纷的大量上市了。有苦瓜、茄子、黄豆、冬瓜、豆角等…

应季该上的蔬菜，现在基本在菜市场上，都出现了，大家都会买一些，来尝一尝鲜了哦！

豆角，从小满的时节，到现在的时节，已经上市好久了，最近它是我家，最喜欢吃的时令蔬菜之一。

豆角，本身口感较鲜甜，特别是应季的时候，很脆口和嫩。

平常可以用来炒、煮、凉拌、做馅，或和其它的食材来一起烹制，也好吃哦！

下面就来分享，我家最近，经常炒的，应季豆角炒油豆腐吧！

【应季豆角炒油豆腐】

准备以下食材：

豆角：300克

豆腐：3块

大蒜：适量

处理豆角：把豆角两头的蒂，先切掉，再把豆角切成，大小均匀的小段，不好的部分，都挑出来，扔了，不要哦！

然后，再用清水洗净，晾干水分备用。

再处理大蒜：把大蒜先去皮，再剁成蒜蓉，备用。

最后处理豆腐：

①先把豆腐切成，大小均匀的小块备用。

②再起锅下油，把豆腐块，放入锅中，小火慢煎至豆腐块，两面都金黄，即可，捞出控干油，装盘，备用。

全部食材处理好，就准备来炒了！

先开火起锅，下油，下蒜蓉，爆香后，下豆角进行翻炒，下盐，下煎好的豆腐块，再一起进行翻炒，下丁点水。

大约2分钟后，下适量的味精，再进行搅拌均匀，即可，关火，装盘。

成品的豆角炒油豆腐：色泽艳丽，黄绿相间，真的好好看啊！

翠绿的豆角又吸收了油豆腐的香，入口酥脆，带着黄豆的香。

而油豆腐入口香，又吸收了，豆角的鲜甜味道，也好吃哦！

这样搭配它们来炒，真的不错哦！

朋友们，如果你们，也觉得不错，真的，可以用豆角和油豆腐，来搭配试一试，去做哦！

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