炎热的季节怎么能少得了慕斯呢酸酸甜甜入口即化，无需烤箱，少女心甜品巨好吃，喜欢草莓的宝贝们安排起来吧~

‬饼干底座

‬奥利奥樱花饼干 10块黄油 30克

慕斯‬

淡奶油 150克糖35 克草莓泥 200克吉利丁片 15克酸奶 200克

‬镜面材料

草莓泥 100克吉利丁片 5克

‬制作步骤

1.准备奥利奥樱花饼干10块，如果不太喜欢吃

放8块。

‬2.掰开饼干，取出夹心。

‬3.放入料理机，打成碎末。家里如果没有料理机，把饼干放进厚一点的食品袋，用擀面杖反复碾压成末即可。

‬4.奶油放碗里，把碗放入有水的锅里，加热，融化奶油。

‬5.奶油融化后放入饼干粉末中，搅拌均匀。

‬6.找个圆形模具，用勺子或者圆底的东西将饼干底用力按压，使饼干底保持在一个水平上，放冰箱冷藏。

‬7.草莓用料理机搅拌成粘稠状。

8.淡奶油加糖，用打蛋器搅拌成酸奶状。

‬9.吉利丁片用温水泡制软化。

10.取出15克吉利丁片放入草莓泥用，用最小火加热，‬边加热边搅拌，直至吉利丁片完全溶解至草莓泥中。

11.将酸奶倒入草莓泥中，搅拌均匀。

‬12.再将打发好的奶油放入草莓泥中，搅拌均匀。

‬13.将饼干底从冰箱取出来，倒入慕斯液。

‬13.快速震动（来回摔打模具）直至气泡消失。放冰箱冷冻30分钟。

14.将剩下的草莓泥和剩下的吉利丁片混合，小火慢熬，直到吉利丁片完全融化。

‬15.取出慕斯，将草莓泥晾凉后，缓慢的从边缘倒入，浇筑慕斯镜面，放入冰箱冷藏4个小时以上。

‬16.找个高的圆柱体，看看能能顶出慕斯，如果不能的话，用吹风机围着边加热一圈。

‬17.找个高的圆柱体放在模具下方，将模具向下滑动，轻松取出慕斯。

‬19.在慕斯上面点缀草莓和花朵即可。

温馨提示：如果家里没有模具的话，就用纸杯子之类的，多做几个小的。慕斯底座的那个饼干，最好是买奥利奥的，根据口味选择即可。草莓泥可以直接用草莓酱，如果想要层次感，需要加2层其他口味的果酱（不宜超过三层）酸奶要买浓稠的，像安慕希，豆本豆植物酸奶，慕斯利安之类的。感觉镜面颜色浅的话，可以加草莓粉。黄油推荐安佳的牌子。模具推荐6寸的。镜面上的水果任意发挥。

结尾：好吃又好做的草莓慕斯就做好了，赶紧去做吧~瑞思拜

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小薇创作整理编辑！