品酒的方法和技巧有哪些(品酒小技巧)

品酒的方法和步骤是怎么样的呢？#酒知识

酒检品酒的方法和步骤是怎么样的？

1、将酒样倒入洁净透明的玻璃杯中，多种酒样同时品饮时尽量倒一样多，一般在1/2-1/3杯。

2、观色，首先以白纸为底观察酒液有无色泽和色泽深浅，然后拿起酒杯轻轻摇动，对光观察酒液透明度有无悬浮物和沉淀物。

3、闻香将酒杯端至鼻子下方，使鼻子和杯子的距离在2cm左右，对酒吸气，吸气强度要均匀，且不宜过于猛烈。

4、尝味，吸取少量酒液于口腔中，品酒时每个酒样入口量都应尽量保持一致，一般不超过2ml。

5、判断风格，风格是酒的色、香、味全面品质的综合反应，是酒的总体特征的体现。

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