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茭白种植技术与管理(茭白种植技术和时间)

茭白种植技术

茭白种植技术与管理(茭白种植技术和时间)

茭白是禾本科菰属多年生水生宿根草本植物,又叫高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋、茭瓜。为多年生挺水型水生草本植物,主要在南方栽培,适合在淡水里生长。食用部分是变态的肉质嫩茎,味道鲜美,营养价值高,深受消费者的青睐。茭白属喜温性植物,生长适温10—25℃,不耐寒冷和高温干旱。怎样栽培茭白呢?

茭白种植技术与管理(茭白种植技术和时间)

一、茭白的栽种季节

双季茭白一般在11—4月底前栽植,单季茭白一般春季栽培,在秋季短日照孕茭,农历8月采收。

茭白种植技术与管理(茭白种植技术和时间)

二、茭白种植技术

1、整地施肥:选择阳光充足、耕层深厚,富含有机质的肥沃土壤,茭白不宜连作,以免发生病虫害,使产量和品质下降。种植地深耕25厘米左右,每亩施入堆肥或者厩肥3500公斤左右,充分沤烂,整地的同时还要把四周田坎做结实,不漏水、光滑,然后放水,摊平,做到田平、泥烂、肥足。

2、选种:选种的标准是,主茎及分蘖的薹管不超过3厘米,全墩长势整齐,10月中旬前全墩茭白可采收完毕。单墩结茭10株以上,单茭重100克以上。茭白品质好,白墩肥大。整墩中及邻近的茭墩中无灰、雄茭。雄茭是植株高大,叶片长而宽,先端下垂,叶鞘不膨大,花茎中空。灰茭的生长势比正常茭略强叶片较宽,叶的颜色深绿,叶鞘到老也不开裂,茭肉比较短,切开可以看见黑色孢子。

3、育苗:元月上旬挖出育苗,行距50厘米,株距15厘米,深度与原来种墩在田间的深度相同,保持2厘米左右的水层,4月份再去杂一次,就是除去不符合品种特性的种墩。

4、定植:在谷雨至立夏定植,当种茭分蘖苗高45厘米,有3—4片叶时间挖出,用刀切成7—12个小墩,每墩带有老茎和葡萄茎及3—5个分蘖苗。随挖随分随栽,行距66—72厘米,株距66厘米,一般每亩种植1400穴左右,栽后灌水4厘米左右深。

5、田间管理:定植后半个月结合中耕追肥,每亩施尿素5—8公斤。植株封行前进行第二次中耕和追肥,孕茭期重施一次肥,每亩施尿素15—20公斤,促进早结茭结好茭。随着植株生长逐渐加深水层至12厘米,孕茭期加深到20厘米。冬季12月割去植株后,灌浅水越冬,水的深度保持在1厘米左右。1月下旬茭苗萌发,要保持水的深度2厘米左右。2月份保持水深2—3厘米,浅水勤灌。3月份分蘖旺盛,要保持水深3—4厘米,4月份孕茭期加深水层15—20厘米。及时摘除黄叶,防治病虫。

6、采收:在外叶长齐、心叶短缩、孕茭部分明显膨大、叶鞘稍微分开“露白”时采收,收后灌水3厘米左右。

茭白种植技术与管理(茭白种植技术和时间)

温馨提示:通过以上关于茭白种植技术内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。