指鹿为马是哪位人物的典故(指鹿为马的意思)

指鹿为马

北京梅地亚宾馆粤菜餐厅，一大公司经理宴请客人，服务员小孔给客人上花雕酒。她先给这位经理酒杯中放一颗话梅，不料这位经理伸手挡住酒杯说:“小姐，您的操作方法不对，喝话梅泡黄酒，应该先倒酒，后放话梅。”小孔一愣，明知客人的说法不对，但还是按照客人的说法做了。

上的第一道菜是滑炒虾仁，这位经理尝了一口，眉头一皱说:“这虾仁味道太淡了。”小孔说道:“是吗?哦，这样吧，我马上拿到厨房去请师傅加工一下。”小孔向餐厅经理汇报了此事，餐厅经理和厨师长品尝后认为咸淡合适。经理联系前后发生的事，认为这位客人好面子，爱自我表现，应该尽量满足其自尊心，妥善处理好此事，遂让厨师长放了点盐回炒了一下，然后让小孔把菜重新端回餐桌，并对这位经理说:“先生，对不起，刚才确实淡了点，现在加盐了，请品尝。”这位经理尝了一口，笑着点头说:“这还差不多。”小孔松了一口气。

过了一会儿，最高档的菜--鱼翅上来了，这位经理照例邀大家趁热品尝，他刚尝了一口，果然又“发难”了，对小孔说:“这鱼翅有问题。”小孔大吃一惊，这时早在远处留心观察的餐厅经理马上走了过来，和气地说:“我是餐厅经理，欢迎您对这道鱼翅多提宝贵意见。”这位经理一口咬定鱼翅有问题，餐厅经理毫不犹豫地说:“那就取消。”“取消”就是白送，这时在座的客人有些看不下去了，纷纷劝解。这位经理一点也没想到店方会主动提出取消在众人的劝说下也觉得过意不去，便说:“取消就不必了。”餐厅经理见形势缓和下来了，就退一步说:“那就打8折。”这时，这位经理颇有点不好意思，又显得洋洋得意。

此后，这位经理和他的公司属员便成了梅地亚宾馆的常客。

问题来了：你对餐厅经理的做法有何评价？

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