挂树上是什么意思(挂树怎么办)

挂树上不能打坏，摘下却放到烂才卖，一斤60元，果农：太磨人

在人们的观念中，坚果一直都是很有营养的零食，比如核桃、杏仁、榛子等，不过它们普遍都有一个特性，价格贵。坚果确实美味，松脆香甜，回味悠长，营养价值也高，但是看一眼自己的钱包，瘪瘪的伤不起。不过也不是所有的坚果一直处在高点，核桃这几年的行情就不好，一直在跌价，甚至跌破了成本，在市场上的卖价也跌破了10元。香榧也是有名的坚果，挂3年才能结果，现在一斤虽然卖60元，但是产地的价格已经有了明显下滑。

香榧是我国的原产树种，这种坚果喜欢温暖湿润的环境，主要长在南方，其中浙江最多。香榧的果实可是市场上很有名气的坚果，橄榄形状，褐色的硬质果壳包裹着淡黄色的果肉，又香又脆，非常美味。香水在市场上有一定的热度，也有忠实的消费群体，早些年更是被大量种植。挂在树上的香榧和核桃很相似，成熟之后果实外面也包裹着一层青壳，远远望去就像是一颗颗青果，不明所以的人还认为没熟呢，所以也有山核桃的叫法。

这种果子有一个很大的特点，结果期很长，种下之后需要10年甚至更久的时间才能结果，而挂果期也很长，需要足足三年的时间。从开花到挂果，再到采摘，果实都挂在树上，直到第3年才能成熟，所以树上会同时出现三代果子，但只能采摘第三年的果子，所以采摘时不能打坏掉。

摘下来的香榧青果一斤才几块钱，所以不少果农选择进一步加工，这个加工过程也很特别，要等到果皮自然腐烂，再通过揉搓等方式，去掉果皮，之后再制干。想得到香榧的干果不容易，而且这种果子要经历3年时间才能成熟，其中付出的辛苦可想而知，不过目前香榧的价格并不算太高，干果一斤卖60元。

以前香榧是野生供应的，数量少，市场需求高，价格自然很优秀，不过这种坚果早已实现了人工种植，近20年来发展迅速，产量大增，行情不断下滑。现在很多果农对种植香榧并没有太大的热情，直呼太磨人。香榧的鲜果价格一路走低，如果直接拿鲜果去卖，一斤才几块钱，所以相比之下，只有自己加工才能有更多收益，这也是无奈之举。去年的香榧价格就不好，直接大跳水，丰产不丰收，很多地区都经历了最低价，核算下成本，每斤青果至少要在10元以上才能有利润，最终成交价只有几元，确实让人伤心。

现在香榧种植发展并不乐观，种植规模确实有所增加，每年的产量也以几何式增长，但结果却是丰产不丰收，品质参差不齐，销售方面不理想。香榧的采摘过程也很危险，目前也存在劳动力严重不足的问题，香榧树型高大，需要经验丰富的人爬上树去采摘，非常危险，每年都会有人因此而受伤，而且伴随着这些劳动力年龄增大，工作效率明显不足，工钱还有增无减，进一步增加了香榧的成本。如果任由这些问题继续发展下去，用不了多久，估计又有很多果农要砍树了。

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