草莓油炸(炸草莓怎么做)

教你一招，做出的网红草莓炸弹越吃越香

全民草莓季怎能不来一款草莓甜品呢？最近这草莓炸弹可谓是甜品中的网红了，不光外形甜美，而且吃起来酸甜可口，做起来也容易上手。为了减少蛋糕本身的热量，我把白砂糖替换成了0热量的代糖，吃起来不用担心发胖哦！

By 食光记0228

用料草莓： 若干鸡蛋 5个玉米油 50克代糖 80克动物奶油 300克牛奶 50克低筋面粉 60克

做法步骤

1、将草莓切丁备用

2、将5课鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

3、50克糖分三次加入5颗鸡蛋的蛋白液中，打发至图中的尖角备用

4、将牛奶与玉米油混合，充分搅拌至乳化

5、加入低筋面粉搅拌，并加入5颗蛋黄，z字型搅匀

6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄液中，切拌均匀

7、倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀

8、烤盘中铺上硅油纸，震出气泡，放入预热好的烤箱160℃，烤28分钟

9、等待过程中将奶油加入剩余的糖打发至有明显纹路

10、蛋糕胚烤好，取两个圆形模具，切出两个圆形的样子，一大一小

11、将大的圆形蛋糕胚放入碗中，底部铺上奶油，加一层草莓，再铺一层奶油，加一层草莓，直至铺满，盖上小圆饼胚做底，放入冰箱，冷藏20分钟定型。

12、将蛋糕从碗中取出，抹上奶油，并尽量打磨成圆球状

13、在蛋糕表面用裱花袋，抹上圆球形奶油，并用抹刀抹至如图的样子，再放上草莓就好啦！是不是很漂亮呢？

14、这是切开的样子昂，我在里面多加了一层饼胚，更有支撑感。

小贴士

动物奶油特别容易化，北方有暖气的室内，一定要做完尽快放冰箱哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示：通过以上关于教你一招，做出的网红草莓炸弹越吃越香内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。