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只有东北有的食物(只有东北有的特产)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚有哪些美食是只有东北才有的?光是食材就没听说过的相关问题?那么关于只有东北有的食物的答案我来给大家详细解答下。

只有东北有的食物(只有东北有的特产)

中国的美食文化博大精深,可以说不管你走到哪个地方都能看到当地各种各样的特色美食,有的是同样的食材,不同的做法,也有的甚至你连食材都没听说过,那么今天我们就来盘点一下东北的特色美食和其他地方没有的食材。

1.实蛋

实蛋在南北烧烤的文化差异中,算是最有代表性的了,实蛋的主要原料是鸡蛋和碱,可油炸可爆炒,也可涮火锅和烧烤。除了东北的烧烤店,很难在别的地区看到实蛋,所以说这不光是特色美食,也是个特有的食材。

2.酸菜

东北酸菜也是非常出名的,每年冬天,农村都会用大缸腌制酸菜,过程并不复杂但需要技巧,弄不好的话酸菜就会烂掉,它的做法也有很多,常见的东北菜就是酸菜炖粉条,炖土豆,当然啦,在东北,酸菜也是可以涮火锅的,还可以作为烤肉时候的配菜。

3.血肠

血肠不是东北特有的食材,但血肠的做法却是东北独有的。血肠一般离不开杀猪菜,因为这个肠并不是猪肠子里的血,而是杀猪的时候用猪血灌的人工血肠,它一般用来烩酸菜,蘸蒜酱吃,配着一盆猪肘子肉,别提有多过瘾了。

4.饭包

饭包所需要的原料主要就是白菜叶,这不是东北独有的,但是这样的搭配却是独一无二的,可以这样说,在其他地区,这样的大叶白菜还是很少见的,更不用说饭包了。东北饭包一般往里面放土豆酱,鱼籽酱,东北大酱,切碎的香菜和大葱,有的人还喜欢在里面加一个鸡蛋,加一些肉作为搭配。

每个地区都有属于自己的美食文化,这只是东北美食的一小部分,一方水土养育一方人,饮食习惯难免会影响当地人的性格和处事风格,想要真正体验东北美食,建议大家还是要亲自去尝一尝,感受一下不一样的风土人情。

温馨提示:通过以上关于有哪些美食是只有东北才有的?光是食材就没听说过内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。