如何做干煸鸭(干煸鸭的家常做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自己动手在家也能做出一锅好吃的干煸鸭的相关问题？那么关于如何做干煸鸭的答案我来给大家详细解答下。

​​估计大多数人想吃干煸鸭都得下馆子才能吃得到吧！要是想吃又不想下馆子呢？今天小编有招，几步就教会你在家同样可以做出味道棒棒棒哒干煸鸭来。

第一步:买来新鲜老鸭一只（卖家宰现成的），去除杂质，清洗干净斩成小块，焯水捞出放入容器中。

第二步:开火锅中倒入少许油，撒入蒜蓉炸至金黄色时，倒入鸭块翻炒几次，加入适量清水再加入调料:叉烧酱3勺、排骨酱3勺、白糖2勺、味精2勺、盐1勺、蚝油5勺、生抽3勺、老抽2勺、十三香1勺、八角3粒、料酒1瓶搅拌均匀盖紧锅盖小火焖5分钟后，开大火爆炒几回关火。

第三步:洋葱半个切丝、姜1块切丝、大蒜1节切丝、香菜1把切段混一起装在碗里待用。取来煲仔1个放在燃气灶上烧热，然后切一小块黄油放进煲仔中待溶化后再放入切好的辅料煸香，最后带汁放入炒好的鸭块盖紧焖十分钟即可食用。

注:干煸鸭要放灶上开火边沸边吃更香

温馨提示：通过以上关于自己动手在家也能做出一锅好吃的干煸鸭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。