竹笋种植技术及亩收益(竹笋种植几年才有收入)

导语：农民种植竹笋“3毛一斤”卖不出去，晒干以后30元一斤抢着要

竹笋

竹笋无非就是竹子的“童年”。竹子有多少个品种，竹笋也就分多少类。由于味道鲜美，广受消费者的欢迎。

邵大叔是江西省上饶市的一位种植雷竹笋的农民，每年也是靠卖雷竹笋增加生活收入，随着春季的到来，这些雷竹笋的市场价格一跌再跌，甚至将到3毛一斤，于是邵大叔就把这些竹笋拿来晒干。

晒干的竹笋可以用来炒肉、炖肉等多种烹饪方式，味道比鲜笋要好多了，个人是比较偏向于笋干的。食用笋干已有几百年的历史，在古代就有人把竹笋晒干囤积起来，用于冬天食用，这些原本是防止竹笋变质晒干储藏的，现在反而变成了一道特色美食。

晒干的竹笋不仅有很高的食用价值，经济价值也很高，当地竹笋干的售价可是高达30元/斤，即使售价这么高，收购商抢着要，但是这个价格也会随着时间而下降的，比如竹笋在过年前后卖几十元一斤，如今市场更是2元左右/斤，批发价格就变成了0.3元。

竹笋加工成“笋干”一般有以下几个步骤：

第一：挖掘竹笋，剥竹笋壳以后清洗干净。

第二：加适当的盐腌制，煮沸

第三：晒干，把竹笋的水份晒到九分，或者完全干透，然后储藏。

【下图为：小编自家晒干的竹笋】

​【竹林】：

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