啫啫鸡怎么做窍门(啵啵鸡的做法大全)

导语：啫啫鸡，香味浓郁诱人，一个砂锅就搞定

啫啫鸡，香味浓郁诱人，一个砂锅就搞定！

By 老冯烤羊蝎子馆

用料小公鸡 1只蒜 适量沙姜 适量鲜姜 适量干葱头 适量盐 适量胡椒粉 适量蚝油 适量柱侯酱 适量黄酒 适量老抽 适量米酒 适量彩椒 适量

做法步骤

1、小公鸡切块，蒜、沙姜、鲜姜、干葱头切好，备用。

2、鸡中加入盐、胡椒粉、蚝油、柱侯酱，搅拌均匀后加入适量黄酒，一点老抽腌制备用。

3、锅中烧热放油，加入沙姜和鲜姜，味道出来后放蒜和干葱头。

4、炒出香味后加入腌制好的小鸡儿，适量米酒，盖盖儿焖5分钟左右。

5、开盖后翻拌，加入彩椒和黄酒，小火焖煮10分钟。

6、完成。

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